Fakta atau Mitos, Benarkah MSG Menurunkan Kecerdasan?

Beberapa penelitian di masa lalu pada hewan memang menunjukkan efek negatif dari MSG dalam dosis sangat tinggi yang tidak mungkin dikonsumsi manusia.

Namun, dosis ini jauh lebih besar daripada yang biasanya dikonsumsi melalui makanan. Penelitian pada manusia tidak menunjukkan efek serupa.

Salah satu studi yang dilakukan oleh WHO menemukan bahwa konsumsi MSG dalam jumlah moderat tidak menyebabkan gangguan fungsi otak atau kecerdasan.

Secara keseluruhan, MSG aman digunakan sebagai penambah rasa dalam jumlah yang wajar.

Klaim bahwa MSG dapat menurunkan kecerdasan atau menyebabkan kerusakan otak tidak memiliki dasar ilmiah yang kuat.

Meskipun beberapa individu mungkin sensitif terhadap MSG dan mengalami reaksi seperti sakit kepala atau mual, efek ini jarang terjadi dan bersifat sementara.

MSG telah melalui banyak pengujian keamanan oleh berbagai badan kesehatan internasional, dan tidak ditemukan bukti bahwa MSG merusak kecerdasan atau menyebabkan gangguan otak.

Banner Z Creators.