Jumat, 23 AGUSTUS 2024 • 20:37 WIB

Manfaat Nasi hingga Dijadikan Makanan Pokok yang Kamu Harus Tau!

Author

Artiwi Pujalita

INDOZONE.ID - Nasi adalah biji-bijian yang berasal dari tanaman padi (Oryza sativa) dan sudah lama menjadi bagian integral dari pola makan manusia selama berabad-abad.

Menurut data dari Food and Agriculture organization (FAO), lebih dari setengah populasi dunia mengandalkan nasi sebagai makanan utama.

Dengan kandungan yang kaya akan karbohidrat, Nasi memiliki banyak manfaat kesehatan diantaranya sebagai berikut:

1. Sumber Energi Utama

Nasi merupakan sumber karbohidrat kompleks yang mudah dicerna oleh tubuh. Menurut Harvard T.H. Chan School of Public Health, karbohidrat dalam nasi dipecah menjadi glukosa yang kemudian digunakan sebagai bahan bakar oleh otak, otot, dan organ lainnya.

2. Mendukung Fungsi Otak

Dilansir dari American Journal of Clinical Nutrition, glukosa yang berasal dari nasi membantu menjaga konsentrasi dan kinerja mental.

3. Bebas Gluten

Nasi merupakan makanan bebas gluten secara alami, sehingga aman dikonsumsi oleh orang yang menderita penyakit celiac atau sensitivitas gluten. Hal ini menjadikan nasi sebagai alternatif yang baik bagi mereka yang tidak dapat mengonsumsi gandum atau biji-bijian lain yang mengandung gluten.

4. Kaya Vitamin dan Mineral

Nasi, terutama jenis beras merah, mengandung sejumlah vitamin dan mineral penting seperti vitamin B, zat besi, dan magnesium. Berdasarkan Journal of Nutrition, kandungan vitamin B dalam nasi berperan dalam metabolisme energi, sementara zat besi penting untuk pembentukan sel darah merah.

5. Rendah Lemak dan Kolesterol

Nasi adalah makanan yang rendah lemak dan tidak mengandung kolesterol, membuatnya ideal untuk diet yang bertujuan mengurangi risiko penyakit jantung dan menjaga berat badan tetap sehat.

Selain dari segi manfaat pada kesehatan, berikut adalah beberapa alasan lain mengapa Nasi bisa menjadi makanan pokok :

1. Ketersediaan dan Produksi Melimpah

Nasi adalah salah satu tanaman yang paling banyak dibudidayakan di dunia. FAO melaporkan, produksi padi global mencapai lebih dari 740 juta ton per tahun. Hal ini membuat nasi mudah diakses oleh masyarakat di berbagai negara, khususnya di Asia.

2. Kesesuaian dengan Iklim Tropis

Padi tumbuh dengan baik di iklim tropis dan subtropis, di mana curah hujan tinggi dan suhu panas mendukung pertumbuhan optimal tanaman ini. Inilah sebabnya banyak negara di Asia Tenggara, seperti Indonesia, Thailand, dan Vietnam, menjadi produsen utama nasi di dunia.