Tak Banyak Orang Tahu, Ini 5 Makanan Prancis dengan Rasa Gak Main-main! 

Ratatouille (Chef DeHome)

INDOZONE.ID - Bagi banyak orang, mereka mengenal makanan Prancis mungkin hanya dari olahan anggur dan keju saja. 

Makanan Prancis dikenal di seluruh dunia karena kelezatan dan rasanya. Akan tetapi, kalian pasti belum pernah merasakan beberapa makanan di bawah ini.

Berikut lima makanan Prancis yang belum banyak orang tahu meski memiliki rasa yang sangat lezat.

1. Ratatouille

Ratatouille.

Ratatouille bukan hanya kartun yang menggemaskan tentang tikus ramah. Ratatouille juga merupakan salah satu hidangan paling ikonik di Prancis. 

Dari Provence, hidangan ini menyajikan sayuran yang digoreng, lalu disusun dalam wadah casserole sebelum dipanggang dalam oven. 

Baca Juga: Review Kuliner Prancis Autentik yang Hadir di Jakarta, Cocok di Lidah Orang Indonesia?

Koki Prancis telah memperdebatkan apakah sayuran perlu dimasak terlebih dulu selama berabad-abad. Akan tetapi, itu tergantung preferensi masing-masing, hasilnya akan tetap luar biasa enak. 

Hidangan petani tradisional ini dapat menjadi lauk, makanan pembuka, dan hidangan utama. Makanan ini terasa makin lezat dengan anggur merah dan roti segar renyah. Hidangan Basque serupa, adalah piperade yang biasanya menambahkan telur ke dalam campuran sayuran rebus.

2. Flamiche

Flamiche.

Flamiche berarti kue dalam bahasa Belanda dan hidangan ini berasal dari Prancis utara, dekat perbatasan dengan Belgia. Kue ini memiliki kulit pastry puff diisi dengan keju dan sayuran yang menyerupai quiche. 

Isian tradisionalnya adalah daun bawang dan krim. Akan tetapi, ada berbagai variasi. Ada juga versi flamiche, seperti pizza yang tidak memiliki kulit pie bagian atas.