Resep Bawang Bombai Goreng Saus Keju Pedas Nampol: Camilan Maknyus!

Bawang Bombai Goreng Saus Keju Pedas.

INDOZONE.ID - Bawang bombai identik dengan cita rasa khas nusantara. Bahan makanan satu ini, mudah ditemukan di Indonesia, dengan kata lain keberadaannya mirip bawang merah, bawang putih.

Sebagai salah satu komponen penting dalam sebuah masakan, bawang bombai sering menjadi andalan di setiap masakan seluruh dunia. 

Bawang Bombai Goreng Saus Keju Pedas.

Selain sebagai penyedap masakan alami, bawang bombai memiliki senyawa aktif yang bagus untuk kesehatan tubuh. Ambil contoh, karbohidrat, protein, serat, fosfor, kalsium, kalium, vitamin C, zat besi, zinc, sulfur organic, dan berbagai jenis antioksidan.

Manfaat besar tersebut bikin setiap orang ingin mengkonsumsinya. Nah, sekarang kamu dapat menyantapnya tanpa ribet dengan menu masakan. Cukup goreng saja bawang bombai, lalu cocol pake saus keju pedas, rasanya bikin sulit move on.

Baca Juga: Penggemar Jajanan Manis Merapat! Inilah Resep Mini Tart Ganache Coklat tanpa Oven dan Telur

Penasaran bukan bagaimana cara membuat bawang bombai goreng saus keju pedas? Simak ulasan singkat berikut, berdasarkan hasil pantauan dari YouTube Delmira Cooking, Kamis (15/8/2024).

Bawang Bombai Krispi

Bahan Utama

1. 3 bawang bombai
2. 200 gram tepung terigu
3. ½ sendok teh garam
4. ½ sendok teh bawang putih bubuk
5. ½ sendok teh lada bubuk
6. ½ sendok teh cabe bubuk
7. 2 telur
8. 100 ml susu

Cara Masak

Siapkan tiga bawang bombai lalu potong kedua ujungnya. Setelah itu, kupas kulitnya sampai bersih. Kalau sudah, letakkan di atas ring bulat, iris tipis (jangan sampai mentok ke bawah) pada seluruh area sampai membentuk seperti kelopak bunga merekah.

Saat tiga bawang sudah dibentuk, seperti kelopak bunga, segera rendam dalam air dingin selama satu jam. Sambil menunggu waktu, kamu dapat menyiapkan baluran tepung.

Baca Juga: Resep Terong Gulung Daging, Sensasi Santap Hidangan Ala Hotel Bintang 5

Caranya mudah sekali, yaitu siapkan tepung terigu, garam, lada bubuk, bawang putih bubuk, cabe bubuk, lalu aduk rata. 

Pada tempat terpisah, pecahkan dua butir telur, tambahkan 100 ml susu, aduk terus sampai tercampur sempurna.

Setiap satu bawang bombai yang sudah direndam dalam air, masukkan pada tepung (balur sampai rata), lalu pindahkan ke tempat yang ada adonan telur dan susunya. Selanjutnya, taruh lagi ke dalam tepung, begitu seterusnya.

Langkah terakhir, goreng tiga bawang bombai tersebut menggunakan api sedang. Jangan lupa, sambil sesekali dibolak-balik, supaya tidak gosong. Ketika warna sudah berubah coklat emas, segera angkat.

Baca Juga: Makan Biskuit dengan Cara Beda: Yuk, Coba Resep Puding Khas Arabic Ini

Saus Keju Pedas

Penjelasan kedua berkaitan dengan bahan utama beserta pengolahannya, sehingga menghasilkan cita rasa saus keju bintang lima yang bikin lidah tidak berhenti bergoyang.

Bahan Dasar

1. 20 gram mentega tawar
2. 1 sendok teh tepung terigu
3. ¼ sendok teh cabai bubuk
4. 125 ml susu cair
5. 75 gram keju cheddar
6. 1 sendok teh saus pedas
7. 1 sendok teh tepung terigu

Proses Pembuatan

Siapkan wajan teflon di atas kompor, pakai api sedang, masukkan mentega, lalu aduk sampai meleleh. Kalau sudah tambahkan tepung terigu, aduk lagi. Taburkan cabai bubuk sesuai ukuran, kemudian tuang susu cair, jangan lupa diaduk.

Diamkan sebentar, sambil menyiapkan 75 gram keju cheddar (5 slice), lalu masukkan ke dalam wajan tersebut. Terus aduk perlahan hingga terlihat mengental (creamy), jangan terlewat untuk menambahkan saus pedas. 

Baca Juga: Resep Mashed Potato Super Lembut, Dijamin Bikin Anak Ketagihan!

Saus keju pedas siap dihidangkan bersama bawang bombai goreng. Rasakan sensasi pedas, gurih, lumer dalam setiap gigitan.

Banner Z Creators.