Modal Murah Meriah! Tahu Aci Kukus Ini Cocok Jadi Ide Jualan Menguntungkan

Tampilan Tahu Aci Kukus yang siap untuk disajikan dengan cocolan bumbu kacang. (Instagram/martinpraja)

INDOZONE.ID - Buat kamu yang bingung mau mengolah bahan dasar biasa menjadi camilan menarik, cobain Tahu Aci Kukus di rumah.

Sajian ini merupakan salah satu camilan khas, yang memiliki perpaduan tekstur yang bagian luar tahu gurih, dan bagian dalam adonan aci yang kenyal. 

Kalau biasanya tahu aci digoreng, kali ini kamu bisa coba dengan cara dikukus biar lebih praktis, dan tetap lezat untuk dinikmati bersama bumbu kacang.

Berikut, cara membuat resep Tahu Aci Kukus yang mudah di rumah, dikutip dari akun Instagram/martinpraja.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 1 pak tahu, potong sesuai selera
• Minyak untuk menggoreng

Bahan Kuah Aci:

• 320 ml air
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 sdm bawang goreng

Bahan Adonan Aci:

• 200 gram tepung terigu
• 200 gram tepung tapioka
• 1 1/2 sdt garam
• 1 sdt MSG
• 1/2 sdt merica bubuk

Pelengkap

• Bumbu kacang secukupnya

Baca juga: Cara Membuat Tahu Aci Renyah di Luar dan Lembut di Dalam

Cara Membuat:

Proses pembuatan Tahu Aci Kukus yang mudah dan praktis. (Instagram/martinpraja)

1. Potong tahu sesuai ukuran yang diinginkan, lalu goreng hingga permukaannya berwarna kecokelatan. Angkat dan tiriskan;
2. Rebus air bersama daun bawang dan bawang goreng hingga mendidih;
3. Dalam wadah besar, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, garam, MSG, dan merica;
4. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga menjadi adonan kalis;
5. Diamkan beberapa saat hingga adonan tidak terlalu panas dan mudah dibentuk;
6. Lubangi bagian tengah tahu yang telah digoreng, lalu isi dengan adonan aci hingga penuh;
7. Susun tahu dalam kukusan yang sudah dipanaskan;
8. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang sempurna.;
9. Angkat dan sajikan Tahu Aci Kukus hangat bersama bumbu kacang favorit.

Tahu Aci Kukus yang renyah di luar dan kenyal di luar serta gurih menggoda, bikin ketagihan. (Instagram/martinpraja)

Tips:

• Gunakan tahu putih yang padat agar tidak mudah hancur saat diisi adonan.
• Jangan terlalu banyak mengaduk adonan setelah air panas masuk agar tekstur aci tetap kenyal.
• Tambahkan cabai bubuk atau irisan cabai rawit ke dalam adonan jika menyukai rasa pedas.
• Sajikan selagi hangat agar tekstur aci tetap lembut dan nikmat.

Gimana, mudahkan proses pembuatan resep Tahu Aci Kukus di rumah? Dengan bahan yang ekonomis dan cara pembuatan yang simpel, camilan rumahan ini bisa mengenyangkan.

Tekstur acinya yang kenyal berpadu dengan tahu goreng yang gurih, ditambah cocolan bumbu kacang, bikin hidangan ini sulit ditolak. Selamat mencoba, ya!