Resep Baked Banana Egg Milk, Dessert Pisang Panggang Lembut dan Mudah Dibuat

 Tampilan Baked Banana Egg Milk yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Salah satu hidangan penutup yang simpel dan wajib kamu coba di rumah yakni Baked Banana Egg Milk. 

Hidangan ini memiliki tekstur lembut, rasa manis alami, dan cara pembuatan yang sangat praktis. Perpaduan pisang raja matang, susu, dan telur menghasilkan dessert panggang yang creamy, dengan aroma harum yang menggugah selera. 

Menu ini cocok disajikan sebagai camilan keluarga, hidangan penutup setelah makan malam, atau bekal sehat untuk anak-anak. 

Berikut, cara membuat resep Baked Banana Egg Milk yang sederhana dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto. 

Bahan-bahan: 

Bahan Utama:

• 6 buah pisang raja matang
• 3 butir telur ayam
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 200 ml susu cair
• 1/2 sdt Pasta Egg Milk Mohler 

Bahan Topping: 

• Almond slice secukupnya  

Baca juga: Resep Banana Mochi Waffle Super Lembut, Enaknya Mirip Jajanan Cafe Mahal

Cara Membuat: 

Proses pembuatan Baked Banana Egg Milk yang simpel dan sederhana. (Instagram/luis_widarto.)

1. Kupas pisang raja matang, kemudian potong-potong berbentuk bulat dengan ketebalan sedang; 
   Susun potongan pisang ke dalam ramekin atau cup aluminium hingga memenuhi dasar wadah. Sisihkan;
2. Dalam mangkuk, campurkan telur, gula pasir, dan garam. Aduk hingga gula larut dan semua bahan tercampur rata;
3. Lalu, masukkan susu cair dan Pasta Egg Milk Mohler ke dalam campuran telur. Aduk kembali hingga benar-benar tercampur rata;
4. Agar tekstur hasil akhir lebih halus dan lembut, saring adonan menggunakan saringan halus;
5. Tuangkan adonan susu dan telur ke dalam ramekin yang telah berisi potongan pisang hingga hampir penuh;
6. Taburkan almond slice di atas permukaannya sebagai topping;
7. Kemudian, panaskan oven terlebih dahulu. Panggang adonan pada suhu 180 derajat Celsius menggunakan api atas dan bawah selama sekitar 30 menit atau hingga permukaan terlihat matang dan berwarna keemasan;
8. Sesuaikan waktu dan suhu dengan karakteristik oven yang digunakan;
9. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan hangat selama beberapa menit;
10. Baked Banana Egg Milk siap dinikmati hangat maupun dingin, setelah disimpan di lemari pendingin.  

Baked Banana Egg Milk yang lembut, creamy dan manis pas untuk disajikan ke keluarga. (Instagram/luis_widarto)
Tips:

• Gunakan pisang raja yang benar-benar matang agar rasa manis alami lebih keluar.
• Saring adonan sebelum dipanggang untuk menghasilkan tekstur yang lebih halus.
• Jangan memanggang terlalu lama agar tekstur custard tetap lembut dan tidak kering.
• Tambahkan sedikit bubuk kayu manis jika ingin aroma yang lebih kaya.
• Simpan di dalam kulkas selama beberapa jam untuk mendapatkan sensasi dessert yang lebih segar. 

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan Baked Banana Egg Milk di rumah.  Tekstur custard yang lembut, berpadu dengan manisnya pisang raja dan gurihnya almond, menciptakan cita rasa yang sederhana namun istimewa. 

Dessert ini sangat cocok disajikan untuk keluarga di rumah, maupun sebagai ide jualan makanan kekinian yang menarik. Selamat mencoba, ya!