Bikin Gemas! Ini Resep Cookies Kancing yang Jadi Favorit Anak-anak dan Ide Jualan

Tampilan Cookies Kancing yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Cookies Kancing menjadi salah satu camilan unik yang gak cuma enak, tetapi juga menarik secara visual. 

Bentuknya yang menyerupai kancing dengan warna-warni cerah, membuat kue ini cocok untuk sajian keluarga, hampers, hingga ide jualan rumahan. 

Tekstur kue kering yang renyah di luar dan lembut di dalam ini, memiliki rasa manis yang pas. Sehingga, bisa menjadi camilan favorit anak-anak.

Berikut, cara membuat resep Cookies Kancing yang simpel dan praktis di rumah, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 150 gram butter mix margarin
• 40 gram gula halus
• 1 butir kuning telur
• 235 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 15 gram susu bubuk

Bahan Tambahan:

• Pasta cokelat dan mocca secukupnya
• Pewarna makanan (kuning, merah, biru) sesuai selera

Baca juga: Enaknya Gak Main-main! Begini Resep Cookies Hazelnut Premium yang Bikin Ketagihan

Cara Membuat:

Proses pembuatan Cookies Kancing yang simpel dan praktis di rumah. (Instagram/luis_widarto)

1. Kocok butter dan gula halus menggunakan mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama agar tekstur cookies tetap renyah;
2. Tambahkan kuning telur, lalu mixer kembali sebentar hingga adonan tercampur rata;
3. Ayak tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Masukkan ke dalam adonan, lalu aduk menggunakan spatula hingga kalis dan bisa dibentuk;
4. Bagi adonan menjadi 6 bagian sama rata. Tambahkan pasta cokelat, mocca, atau pewarna makanan sesuai selera, lalu aduk hingga warna merata;
5. Gilas masing-masing adonan dengan ketebalan sekitar 1/2 cm.
6. Cetak bentuk kancing gunakan spuit diameter 3 cm untuk mencetak lingkaran besar;
7. Lalu tekan bagian tengah dengan spuit 2 cm (jangan sampai putus, hanya memberi efek lekukan;
8. Lubangi bagian tengah menggunakan tusuk sate agar menyerupai kancing;
9. Kemudian susun di loyang, lalu panggang dalam oven suhu 140°C selama ±20 menit hingga matang (sesuaikan dengan oven masing-masing);
10. Angkat cookies dan biarkan dingin agar teksturnya semakin renyah;
11. Cookies Kancing siap disajikan!

Cookies Kancing yang renyah di luar dan lembut di dalam, siap disajikan saat momen spesial atau jadi ide jualan. (Instagram/luis_widarto)

Tips:

• Gunakan api kecil (low temperature) agar warna cookies tidak berubah
• Jangan overmix adonan supaya hasil tidak keras
• Pastikan adonan tidak terlalu lembek, agar bentuk tetap rapi
• Simpan dalam wadah kedap udara agar tetap renyah lebih lama

Itulah beberapa langkah dalam proses pembuatan resep Cookies Kancing ala rumahan. Hidangan ini bukan cuma enak, tapi juga bisa jadi ide bisnis rumahan yang menjanjikan. 

Dengan tampilan lucu dan rasa lezat, dijamin semua orang akan suka. Selamat mencoba, ya!