Dessert Mood Booster! Cobain Resep Oreo Matcha Cheesecake yang Bikin Kamu Gak Bisa Move On

Tampilan Oreo Matcha Cheesecake yang sudah siap untuk dihidangkan. (Instagram/cookingwith_vee)

INDOZONE.ID - Perpaduan antara rasa manis Oreo dan aroma khas matcha, kini bisa kamu nikmati dalam satu gigitan lewat kreasi Oreo Matcha Cheesecake. 

Hidangan dessert tanpa oven ini, cocok banget buat camilan mewah di rumah, atau sajian spesial untuk acara keluarga. 

Teksturnya lembut, dengan sensasi rasa keju yang creamy, dan aroma teh hijau yang menenangkan, bisa menjadi mood booster buat kamu di kala stres soal kehidupan.

Berikut, cara membuat resep Oreo Matcha Cheesecake yang mudah dan sederhana di rumah, dikutip dari akun Instagram/cookingwith_vee.

Bahan-bahan:

Bahan Crust:

• 200 gram Oreo (buang bagian tengah)
• 1 sdt gula
• 100 gram FILMA Prestige (Butter Blend Margarine), lelehkan

Bahan Cheese:

• 100 gram cream cheese
• 80 gram gula halus
• 100 ml whipped cream cair
• 2 sdm whipped cream bubuk
• 8 gram bubuk matcha, larutkan dengan
• 30 ml susu hangat
• 1 sdm gelatin bubuk, larutkan dengan air panas

Bahan Topping:

• Stroberi segar
• Edible flower (hiasan yang bisa dimakan)
• Oreo mini

Baca juga: Mood Lagi Drop? Saatnya Cobain Resep Chocolate Oreo Cheesecake untuk Terapi Hati

Cara Membuat:

Proses pembuatan Orea Matcha Cheesecake yang praktis dan mudah di rumah. (Instagram/cookingwith_vee)

1. Haluskan semua bahan crust menggunakan blender. Setelah rata, masukkan ke dalam cetakan atau wadah, lalu tekan hingga padat. Simpan di lemari es agar mengeras;
2. Kemudian untuk bikin lapisan keju, kocok cream cheese dan gula halus hingga lembut menggunakan mixer.
3. Tambahkan whipped cream bubuk, larutan matcha, dan gelatin. Kocok kembali hingga adonan rata;
4. Tuang whipped cream cair, lalu mixer kembali hingga halus sempurna.
5. Masukkan adonan ke dalam plastik piping agar mudah dituangkan;
6. Sementara untuk menyusun cheesecake, keluarkan crust dari kulkas, semprotkan adonan cheese di atasnya hingga merata.
7. Lalu, simpan kembali di lemari es selama kurang lebih enam jam, agar mengeras sempurna;
8. Setelah itu, keluarkan Oreo Matcha Cheesecake dan hias dengan stroberi, edible flower, serta Oreo mini di atasnya.

Oreo Matcha Cheesecake yang lembut, manis, dan gurih keju menyatu dalam satu gigitan yang begitu lezat. (Instagram/cookingwith_vee)

Tips:

• Gunakan matcha bubuk berkualitas agar aroma dan warna tetap hijau cerah.
• Simpan cheesecake di suhu dingin hingga saat disajikan untuk menjaga tekstur lembutnya.
• Ingin tampilan lebih elegan? Sajikan dalam cup bening atau loyang kecil untuk satu porsi.

Gimana, mudahkan, bikin resep Oreo Matcha Cheesecake di rumah? Dengan tampilan cantik dan rasa yang seimbang antara manis, gurih, dan sedikit pahit dari matcha, kudapan ini siap memanjakan lidah siapa pun yang mencicipinya. 

Cocok untuk dessert time, acara spesial, atau sebagai ide menu jualan baru. Selamat mencoba, ya!