Jangan Langsung Dibuang! Cobain Resep Kerupuk Nasi yang Renyah dan Enak, Camilan Unik dari Sisa Nasi

Resep Kerupuk Nasi (Youtube/ Dapur Ayah Raja)

INDOZONE.ID - Kalau kamu sering punya sisa nasi di rumah, jangan langsung dibuang. Ternyata sisa nasi bisa diolah jadi camilan yang enak dan renyah, yaitu kerupuk nasi.

Selain rasanya gurih, cara membuatnya juga mudah banget. Cukup campur nasi dengan bumbu sederhana, jemur hingga kering, lalu goreng sampai mengembang dan garing.

Yuk, cobain resep kerupuk nasi yang renyah dan enak berikut ini.

Bahan-bahan:

• 2 centong nasi
• 200 gram tepung tapioka
• 3 siung bawang putih
• 1 cabai merah besar
• 1 sachet penyedap rasa sapi (Royco)
• 3 batang daun seledri (ambil daunnya saja)
• 80–100 ml air panas atau secukupnya

Baca juga: Resep Choi Pan Khas Pontianak yang Lembut dan Gurih, Mudah Dibuat

Cara Membuat Kerupuk Nasi:

Kerupuk Nasi (Youtube/ Dapur Ayah Raja)

1. Haluskan Bumbu

• Haluskan bawang putih dan cabai merah besar. Tambahkan sedikit air agar mudah tercampur.

2. Campur Adonan

• Masukkan nasi ke dalam wadah, lalu tambahkan bumbu halus, tepung tapioka, daun seledri, dan Royco sapi. Aduk rata sambil tuang air panas sedikit demi sedikit.

3. Bentuk dan Mengukus Adonan

• Uleni adonan hingga kalis dan bisa dibentuk. Bentuk silinder panjang seperti lontong, bungkus plastik, lalu kukus selama 30 menit hingga matang.

4. Jemur Adonan

• Setelah matang, dinginkan adonan lalu potong tipis-tipis. Jemur di bawah sinar matahari sampai benar-benar kering.

5. Goreng Kerupuk

• Panaskan minyak dalam jumlah banyak. Goreng kerupuk nasi hingga mengembang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Baca juga: Resep Kaloci Khas Pontianak yang Kenyal dan Manis, Mudah Dibuat di Rumah

Kerupuk nasi siap disajikan. Rasanya gurih, renyah, dan bikin nagih. Selain jadi camilan, kerupuk ini juga cocok sebagai pelengkap makan. Selamat mencoba!