Resep Lengat Pisang: Camilan Tempo Dulu yang Tetap Lezat di Santap Masa Kini

Tampilan Lengat Pisang yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Lengat Pisang menjadi salah satu camilan tempo dulu yang menyajikan perpaduan rasa manis dan gurih dalam satu gigitan. 

Hidangan ini terbuat dari pisang raja matang, yang dikombinasikan dengan adonan tepung beras dan santan. Lalu dikukus hingga menghasilkan tekstur lembut dan aroma harum yang khas.

Camilan sederhana ini gak cuma lezat, tapi juga mudah dibuat di rumah. Berikut cara bikin resep Lengat Pisang yang bisa kamu coba, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan A:

• 5 buah pisang raja matang
• Gula pasir secukupnya

Bahan B:

• 60 gram tepung beras
• 1/2 sdt garam
• 500 ml santan (dapat menggunakan 2 bungkus santan instan 65 ml yang diencerkan dengan air)

Bahan Lain:

• Wadah aluminium
• Daun pisang

Baca juga: 6 Olahan Pisang Raja Goreng dan Kukus, Resepnya Sederhana!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Lengat Pisang yang praktis dan mudah di rumah. (Instagram/luis_widarto)

1. Kupas pisang dan belah memanjang menjadi dua bagian;
2. Siapkan aluminium cup yang telah dialasi daun pisang, kemudian susun potongan pisang di dalamnya. Taburi gula pasir sesuai selera;
3. Campurkan semua bahan B, aduk hingga adonan santan dan tepung beras tercampur rata tanpa gumpalan;
4. Tuangkan adonan santan ke dalam wadah aluminium berisi pisang, hingga menutupi sebagian permukaannya;
5. Kukus selama kurang lebih 15 menit hingga matang.
6. Angkat dan sajikan Lengat Pisang hangat.

Lengat Pisang yang lembut, manis, dan gurih siap disantap untuk camilan. (Instagram/luis_widarto)

Gimana, mudahkan proses pembuatan Lengat Pisang di rumah? Kudapan ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari atau hidangan penutup setelah makan. 

Aromanya yang harum dan cita rasanya yang manis gurih, bikin sajian ini disukai berbagai kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa. Selamat mencoba, ya!