Resep Kue Lapis Labu Kuning yang Enak, Lembut, dan Gampang Buatnya!

Kue Lapis Labu Kuning (Youtube/ CR COOK)

INDOZONE.ID - Kali ini kue lapisnya terbuat dari labu kuning. Perpaduan labu kuning dengan santan membuat kue ini punya rasa enak, tekstur empuk, dan aroma yang wangi.

Selain enak, kue lapis labu kuning juga mudah dibuat di rumah. Bahannya sederhana dan gampang didapat, cara membuatnya pun tidak ribet. 

Yuk, simak resep kue lapis labu kuning yang enak, lembut, dan mudah dibuat berikut ini.

Bahan-Bahan:

• 300 gr labu kuning 
• 1 liter santan
• 220 ml gula pasir
• 250 gr tepung beras
• 100 gr tepung tapioka
• 20 gr coklat bubuk
• Sedikit garam
• Sedikit vanili

Baca juga: Resep Kue Talam Tape Gula Merah yang Empuk dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Kue Lapis Labu Kuning:

Kue Lapis Labu Kuning (Youtube/ CR COOK)

1. Siapkan Adonan Dasar

• Kukus labu kuning sampai matang lalu haluskan.
• Rebus santan dengan garam dan vanili sambil diaduk agar tidak pecah, lalu biarkan agak hangat.

2. Campur Bahan Kering dan Basah

• Masukkan labu halus dan gula pasir, aduk rata.
• Tambahkan tepung beras dan tapioka, aduk hingga tidak ada gumpalan.
• Tuang santan sedikit demi sedikit sampai adonan halus.

Baca juga: Resep Dodol Agar-Agar Pandan yang Enak, Wangi, dan Bikin Nagih

3. Bagi Adonan Menjadi Dua Warna

• Satu bagian biarkan kuning alami labu.
• Satu bagian tambahkan cokelat bubuk, aduk rata.

4. Proses Pengukusan

• Panaskan kukusan dan lapisi tutupnya dengan kain.
• Tuang adonan kuning, kukus 5 menit.
• Lanjutkan dengan adonan cokelat, kukus 5 menit.
• Tuang adonan kuning, kukus selama 20-25 menit.

5. Sajikan

• Setelah kue lapisan matang. Angkat, dinginkan, lalu potong-potong sesuai selera.

Baca juga: Resep Bubur Mutiara Segar, Dessert Manis untuk Berbagai Suasana

Itulah resep kue lapis labu kuning yang enak, lembut, dan mudah dibuat. Cocok banget buat camilan keluarga atau suguhan saat ada tamu.