Resep Chicken Egg Roll, Sajian Gurih yang Cocok Jadi Camilan hingga Lauk Tambahan

Tampilan Chicken Egg Roll yang sudah siap untuk dihidangkan. (Instagram/luis_widarto)

INDOZONE.ID - Salah satu menu yang bisa kamu jadikan lauk sekaligus camilan yakni, Chicken Egg Roll. Sajian gurih sekaligus bergizi ini tentu saja mudah dibuat di rumah. 

Hidangan tersebut memadukan daging ayam cincang yang dibalut kulit dadar tipis, kemudian dikukus dan digoreng hingga renyah. Rasanya gurih, manis, dan harum minyak wijen, membuat siapa pun sulit menolak.

Berikut, cara membuat resep Chicken Egg Roll ala rumahan yang simpel, dikutip dari akun Instagram/luis_widarto.

Bahan-bahan:

Bahan Isian:

• 500 gram paha ayam tanpa kulit
• 3 siung bawang putih cincang
• 1 butir telur utuh
• 1 putih telur
• 65 gram tepung tapioka
• 1 sdt kaldu ayam bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdm gula pasir
• 3 sdm saus tiram
• 1 sdm minyak wijen
• 1 batang daun bawang, rajang halus

Bahan Kulit:

• 4 butir telur
• 1/2 sdt garam
• 20 gram tepung terigu
• 10 gram tepung tapioka
• 100 ml air

Baca juga: 17 Ide Nama Usaha Egg Roll Kekinian untuk Sajian Lebaran, Bikin Laris Manis!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Chicken Egg Roll yang simpel ala rumahan. (Instagram/luis_widarto)

1. Campurkan seluruh bahan kulit, aduk dengan whisk hingga rata, lalu saring;
2. Panaskan pan, buat dadar tipis seperti membuat kulit lumpia atau telur dadar. Ulangi hingga adonan habis;
3. Haluskan semua bahan isian kecuali daun bawang, menggunakan chopper. Setelah halus, masukkan daun bawang dan aduk rata;
4. Ambil selembar kulit dadar, beri adonan ayam di atasnya, ratakan, kemudian gulung. Bungkus rapat dengan aluminium foil, lipat kedua ujungnya;
5. Kukus gulungan selama 30–40 menit hingga matang, angkat, dan biarkan dingin;
6. Setelah dingin, potong serong sesuai selera. Goreng potongan egg roll dalam minyak panas hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan;
7. Chicken Egg Roll siap disajikan dengan cocolan saus sambal atau tomat.

Chicken Egg Roll yang siap disantap dengan cocolan saus sambal. (Instagram/luis_widarto)

Itu tadi beberapa tahapan dalam proses pembuatan resep Chicken Egg Roll di rumah. Menu ini siap disajikan hangat sebagai camilan sore, atau pelengkap lauk makan keluarga. Selamat mencoba, ya!