Resep Bubur Mutiara Segar, Dessert Manis untuk Berbagai Suasana

Bubur Mutiara segar yang siap untuk disajikan. (Instagram/radigafams)

INDOZONE.ID - Bubur mutiara menjadi salah satu pilihan dessert yang menyegarkan. Teksturnya yang kenyal dengan rasa manis gurih, bikin makanan ini digemari berbagai kalangan. 

Terlebih, dengan tambahan potongan buah mangga segar, bubur mutiara bisa menjadi camilan lezat sekaligus mengenyangkan.

Berikut, cara membuat resep Bubur Mutiara segar yang praktis untuk dibuat di rumah, dikutip dari akun Instagram/radigafams.

Bahan-bahan:

• 100 gram sagu mutiara
• 50 gram mutiara tapioka (opsional, agar lebih kenyal)
• 100 gram mangga manis, potong kecil
• 300 ml susu cair atau santan encer
• 3 sdm gula pasir (sesuai selera)
• Air secukupnya

Baca juga: 6 Olahan Sagu Mutiara yang Enak, dari Kukus sampai Rebus!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Bubur Mutiara dengan tambahan isian Mangga segar. (Instagram/radigafams)

1. Rebus sagu mutiara dalam air mendidih, aduk lalu tutup hingga mutiara berubah transparan;
2. Angkat, lalu saring dan bilas dengan air dingin agar tidak lengket;
3. Masukkan kembali mutiara ke dalam panci. Tambahkan mutiara tapioka, potongan mangga, gula, serta susu cair atau santan;
4. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur dan kuah menjadi creamy;
5. Sajikan dalam mangkuk kecil, bisa dinikmati hangat maupun dingin sesuai selera;
6. Bubur Mutiara siap disantap.

Bubur Mutiara yang segar, manis, dan lezat siap disantap sebagai dessert dalam berbagai suasana. (Instagram/radigafams)

Tips:

1. Gunakan susu evaporasi atau kental manis yang dicampur sedikit air, untuk rasa gurih yang lebih kuat.
2. Tambahkan daun pandan saat merebus, untuk memberikan aroma wangi alami.
3. Jika ingin sensasi segar, dinginkan bubur mutiara di lemari es sebelum disajikan.

Gimana, mudahkan proses pembuatan Bubur Mutiara di rumah? Hidangan ini cocok disantap sebagai dessert usai makan siang, camilan sore bersama keluarga, atau takjil berbuka puasa. Selamat mencoba, ya!