INDOZONE.ID - Ngomongin soal MPASI (Makanan Pendamping ASI), para orang tua pasti pengin ngasih yang terbaik buat si kecil, kan?
Nah, salah satu bahan yang sering jadi andalan karena kandungan gizinya yang tinggi adalah kacang hijau!
Yup, kacang hijau itu kaya banget akan protein nabati, zat besi, serat, hingga vitamin B kompleks. Selain itu, yang paling penting yaitu teksturnya gampang diolah jadi makanan lembut, yang cocok banget buat bayi.
Mulai dari bubur sampai puding, semuanya bisa dibikin dari kacang hijau.
Nah, biar kamu gak kehabisan ide menu MPASI, berikut ini ada 7 resep MPASI dari kacang hijau yang gak cuma sehat, tapi juga enak dan simpel dibuat. Yuk, simak sampai habis!
Baca juga: 7 Menu MPASI Bayi dari Beras Merah: Sehat, Simple dan Bikin Si Kecil Lahap!
7 Menu MPASI Bayi dari Kacang Hijau
1. Bubur Kacang Hijau Lembut
Menu satu ini adalah yang paling basic, tapi justru sering jadi favorit si kecil. Cukup rebus kacang hijau sampai super lembut, lalu blender dengan air secukupnya sampai jadi bubur halus.
Bisa juga ditambah ASI atau susu formula agar makin creamy. Cocok untuk bayi usia 6 bulan ke atas. Untuk rasa yang lebih alami, bisa ditambah sedikit pisang kukus biar ada rasa manisnya.
2. Puree Kacang Hijau dan Wortel
Gabungan kacang hijau dan wortel bisa jadi MPASI kaya zat besi dan vitamin A. Rebus kacang hijau dan wortel sampai lunak, lalu blender halus.
Teksturnya lembut dan warnanya cantik banget, bisa menarik minat makan bayi yang lagi GTM (Gerakan Tutup Mulut).
Tipsnya, tambahkan sedikit minyak zaitun bayi biar kalorinya lebih tinggi dan teksturnya lebih licin.
3. Kacang Hijau Mix Kentang
Bosan dengan bubur polos? Cobain kombinasikan kacang hijau dengan kentang kukus. Rasanya lebih gurih dan teksturnya cocok banget buat bayi yang mulai belajar makan tekstur lebih padat.
Kentang juga bikin bayi kenyang lebih lama. Jangan tambahkan garam atau gula ya, biarkan bayi belajar rasa alami dari bahan-bahan makanan.
4. Sup Kacang Hijau dan Labu Kuning
Labu kuning terkenal dengan rasa manis alaminya dan kandungan beta-karoten yang tinggi. Campurkan dengan kacang hijau rebus, blender halus, lalu tambahkan sedikit air kaldu homemade.
Bisa disajikan hangat-hangat, apalagi saat cuaca dingin. Kaldu bisa dari rebusan ayam kampung tanpa garam dan bumbu, biar tetap aman untuk bayi.
Baca juga: 7 Menu MPASI Bayi dari Labu yang Lezat, Sehat, dan Gampang Banget Dibuat!
5. Kacang Hijau Tofu Creamy
Ini menu MPASI yang bikin si kecil kenyang dan dapat protein nabati dobel. Campurkan kacang hijau rebus dengan tofu (tahu sutra), yang sudah dikukus, lalu blender halus sampai teksturnya creamy banget.
Bisa ditambah ASI biar makin lembut. Gunakan tofu organik tanpa pengawet untuk hasil terbaik.
6. Puding Kacang Hijau untuk Camilan
Buat yang pengen variasi menu snack, puding kacang hijau bisa jadi pilihan. Haluskan kacang hijau rebus, campur dengan agar-agar plain, dan sedikit santan encer.
Masak sampai mendidih, tuang ke cetakan, lalu dinginkan. Teksturnya kenyal dan tetap lembut buat bayi.
Hindari gula, atau ganti dengan buah manis alami seperti kurma kukus yang diblender halus.
7. Nasi Tim Kacang Hijau dan Ayam
Ketika bayi sudah mulai bisa makan tekstur lebih kasar biasanya usia 9 bulan ke atas, kamu bisa coba nasi tim kacang hijau dengan ayam.
Masak nasi tim seperti biasa, lalu tambahkan kacang hijau dan suwiran ayam kampung rebus. Blender kasar atau lumatkan dengan garpu. Tambahkan sayur seperti bayam atau brokoli kukus agar makin lengkap gizinya.
Kenapa Harus Kacang Hijau?
Kacang hijau bukan cuma tinggi protein, tapi juga mudah dicerna oleh pencernaan bayi yang masih berkembang.
Kandungan zat besi dan folatnya juga bagus banget untuk mencegah anemia. Selain itu, kacang hijau mengandung serat yang bisa membantu mengatasi sembelit ringan pada bayi.
Catatan Penting untuk Orang Tua
Sebelum mengenalkan menu MPASI dari kacang hijau, pastikan si kecil tidak memiliki alergi terhadap kacang-kacangan. Perkenalkan bahan baru satu per satu (aturan 3 hari) agar lebih mudah memantau reaksi tubuh bayi.
Selalu perhatikan tekstur makanan sesuai usia, dan kemampuan mengunyah bayi, ya. Konsultasikan juga dengan dokter atau ahli gizi anak, kalau kamu ragu soal menu MPASI.
Baca juga: 7 Menu MPASI Bayi dari Bayam yang Sehat, Praktis, dan Bikin Si Kecil Lahap Makan!
Gak harus mahal dan ribet kok untuk kasih yang terbaik buat si kecil. Dari satu bahan aja, yaitu kacang hijau, kamu udah bisa bikin banyak variasi menu MPASI yang sehat, bergizi, dan bikin bayi happy. Yuk, jadi orang tua kreatif yang tetap santai, tapi penuh cinta!
Semoga, 7 resep MPASI kacang hijau di atas bisa jadi inspirasi buat menu harian si kecil. Selamat mencoba dan semoga bayi makin lahap makan!
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan
Author
TERPOPULER
TAG POPULER
BERITA TERKAIT
BERITA TERBARU
