Resep Puding Matcha Lembut dan Manis, Bisa Jadi Ide Jualan

Ilustrasi Puding Matcha (Youtube/ Atha Naufal)

INDOZONE.ID - Kalau kamu termasuk pencinta matcha, puding matcha wajib banget kamu coba. Teksturnya lembut, rasanya manis dengan aroma khas matcha yang bikin nagih.

Nggak perlu bahan mahal atau alat khusus, kamu cuma butuh bahan sederhana yang gampang ditemukan di rumah. Modalnya kecil, tapi rasanya bikin pembeli suka dan cocok banget buat dijual.

Yuk, cobain resep puding matcha yang lembut dan manis ini.

Bahan-bahan:

Bahan Puding:

• 2 sdm bubuk matcha, larutkan dgn 50 ml air panas
• 1 bungkus bubuk agar agar putih
• 1 bungkus nutrijel plain
• 150 gr gula pasir
• 900 ml susu cair
• 250 ml air putih
• 150 gr susu kental manis

Baca juga: Tips Olah Matcha Jadi Minuman Kekinian untuk Jualan, Simak Resepnya

Bahan Vla Keju:

• 100 gr keju oles
• 2 sdm tepung maizena
• 50 gr gula pasir
• 1 sdt vanila
• 600 ml susu cair

Cara Membuat Puding Matcha:

Ilustrasi Puding Matcha (Youtube/ Atha Naufal)

1. Buat Puding Matcha

• Campurkan bubuk agar-agar, nutrijel, gula pasir, susu cair, air putih, dan susu kental manis ke dalam panci.
• Tambahkan matcha yang sudah dilarutkan, lalu aduk rata sampai tidak ada yang menggumpal.
• Nyalakan api sedang dan masak sambil terus diaduk hingga mendidih.
• Setelah mendidih, matikan api dan tuang ke dalam cetakan atau cup.
• Diamkan hingga uap hilang, lalu masukkan ke dalam kulkas sampai set.

Baca juga: Resep Strawberry Cheese Cookies yang Lembut dan Lezat

2. Buat Vla Keju

• Campur keju oles, maizena, gula, vanila, dan susu cair dalam panci.
• Aduk rata hingga semua bahan larut sempurna.
• Masak di atas api kecil sambil diaduk terus sampai mengental dan meletup-letup.
• Setelah matang, biarkan vla agak dingin sebelum disiramkan di atas puding.

3. Cara Penyajian

• Keluarkan puding dari kulkas.
• Siram dengan vla keju di atasnya.

Puding matcha dengan vla keju ini rasanya lembut, manis, dan creamy banget. Bisa jadi usaha kecil untuk dijual. Selamat mencoba!