Resep Tongseng Ayam Kuah Santan Enak, Dijamin Antigagal

Tongseng Ayam Kuah Santan.

INDOZONE.ID - Tongseng biasanya identik dengan daging kambing, tapi ternyata pakai ayam juga nggak kalah enak, rasanya jadi lebih gurih, lembut, dan cocok disantap bareng nasi hangat.

Resep tongseng ayam kuah santan ini cocok banget buat kamu yang bingung mau masak apa. Bahan-bahannya mudah dicari dan cara masaknya pun nggak ribet.

Yuk, simak bahan dan cara masaknya!

Bahan-Bahan:

Bahan Utama:

• 500 gr daging ayam
• 8 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri
• 1 sdt ketumbar
• Sedikit kunyit
• Sedikit jahe
• Daun salam
• Sereh
• Lengkuas
• Tomat
• Kol
• Daun bawang
• Cabe rawit
• Kecap manis
• Santan instan (sedikit aja)
• Minyak goreng secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Air secukupnya

Baca Juga: Awas Ketagihan! Resep Sambal Cabe Ijo yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Tongseng Ayam:

1. Haluskan Bumbu

• Blender atau ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, dan jahe sampai halus.

2. Tumis Bumbu

• Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, sereh, dan lengkuas sampai harum dan matang.

3. Masukkan Ayam

• Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan. Aduk rata sampai ayam berubah warna dan bumbu meresap.

4. Tuang Air

• Tambahkan air secukupnya hingga ayam terendam. Masak sampai ayam empuk.

Baca Juga: Sering Bingung Bikin Bekal Anak? 5 Stok Bahan Makanan Ini Wajib Ada di Dapur

5. Tambahkan Santan dan Kecap

• Masukkan santan instan sedikit saja agar kuah lebih gurih, lalu tambahkan kecap manis. Aduk perlahan agar santan tidak pecah.

6. Masukkan Sayuran

• Tambahkan kol, tomat, daun bawang, dan cabai rawit. Masak sebentar sampai sayur layu dan rasa pas. Koreksi rasa dengan garam dan gula sesuai selera.