5 Resep Balado Kentang Kering Basah, Cara Membuatnya Simple!

Ilustrasi resep balado kentang

INDOZONE.ID - Siapa bilang bikin balado kentang itu sulit? Kamu bisa kok menggunakan resep dengan bahan-bahan yang simple.

Agar balado kentang lebih nikmat, tambahkan dengan berbagai pelengkap lainnya.

Tingkat kepedasannya juga dapat disesuaikan dengan selera, boleh pedas manis maupun pedas banget.

Resep Membuat Balado Kentang

Nah, INDOZONE punya beberapa resep balado kentang yang kering dan basah, cara membuatnya simple banget!

Selain cocok untuk menu sehari-hari, balado kentang ini juga bisa untuk acara spesial seperti hajatan.

1. Kentang Balado 1 Kg

Kentang balado 1 kg

Khusus untuk acara spesial, kamu bisa membuat kentang balado dalam jumlah yang besar misalnya 1 kilogram. Simak langkah-langkahnya berikut ini!

Bahan:

• 1 kg kentang

Bumbu ulek halus:

• 20 cabai merah keriting
• 4 siung bawang putih
• 12 siung bawang merah
• 1 sdt kaldu jamur
• garam

Bumbu lain:

• 4 cm lengkuas
• 3 daun salam
• 2 sdm gula merah

Cara membuat:

1. Kupas kentang, cuci bersih, potong dadu, lalu goreng dengan minyak banyak dan benar-benar panas, pakai api sedang cenderung kecil.
2. Goreng sedikit-sedikit saja agar cepat kering, kemudian tiriskan.
3. Sambil menggoreng sembari ulek semua bumbu halus.
4. Sisakan kira-kira 3 sdm minyak bekas menggoreng kentang untuk menumis bumbu halus.
5. Tumis bumbu halus lalu masukkan semua bumbu lain. Tumis sampai wangi dan matang.
6. Tuangkan kentang yang sudah goreng tadi. Aduk rata sebentar, siap disajikan.

Baca Juga: Suka Ngemil? Cobain Deh Resep Kripik Kentang Balado Padang Ini, Krispy Banget!

2. Telur Puyuh Kentang Balado