Cara Membuat Selai Kacang Homemade Enak dan Sehat, Cocok untuk Roti & Kue

ilustrasi Selai Kacang (freepik)

INDOZONE.ID - Selai kacang sering jadi pilihan favorit untuk sarapan atau camilan. Sayangnya, banyak selai kacang kemasan yang mengandung gula tambahan, pengawet, atau minyak tak sehat.

Nah, kalau kamu ingin yang lebih sehat dan tetap enak, coba deh bikin selai kacang homemade sendiri di rumah. Selain lebih alami, rasanya juga bisa kamu sesuaikan sesuai selera.

Selain rasanya yang enak dan gurih, kacang tanah mengandung lemak tak jenuh, vitamin E, magnesium, serta antioksidan yang baik untuk kesehatan tubuh.

Yuk, simak cara mudahnya berikut ini!

Bahan-bahan:

• 400 gr kacang tanah
• 1 sdt sdt garam
• 2 sdm gula pasir atau sesuai selera
• 2 sdm minyak sayur/minyak kanola

Baca Juga: Resep Selai Nanas yang Manis dan Enak untuk Isian Nastar

Cara Membuat Selai Kacang:

ilustrasi Selai Kacang (David Robert Ray)

1. Sangrai Kacang Tanah

• Sangrai kacang tanah di wajan tanpa minyak sampai matang dan berwarna keemasan. Aduk terus agar tidak gosong. Setelah matang, biarkan dingin.

2. Haluskan kacang

• Masukkan kacang ke dalam blender atau food processor. Proses selama beberapa menit hingga kacang mulai berubah jadi pasta. Di tahap awal, bentuknya akan seperti remah-remah.

Baca Juga: 3 Resep Selai Homemade yang Lezat dan Mudah Dibuat di Rumah

3. Tambahkan bahan lain

• Setelah kacang mulai lembut, tambahkan garam, gula, dan minyak. Lanjutkan mem-blender hingga teksturnya creamy dan sesuai keinginan.

4. Simpan dalam wadah bersih

• Pindahkan selai ke dalam toples kaca yang bersih dan kering. Simpan di kulkas agar lebih awet, bisa tahan hingga 2–3 minggu.

Baca Juga: Yuk Bikin Selai Coklat Sendiri Buat Olesan Roti