Resep Dakkochi: Sate Ayam ala Korea yang Enak dan Gampang Banget Dibuat!

Cara membuat Dakkochi, sate ayam Korea. (Z Creators/Vivi Sanusi)

INDOZONE.ID - Siapa nih yang suka ngemil sate-satean? Kalau kamu bosan sama sate biasa, cobain deh Dakkochi – sate ayam khas Korea yang lagi hits banget.

Selain rasanya enak, cara buatnya juga super gampang. Yuk, langsung aja kita bahas cara bikinnya!

Baca Juga: Resep Sambal Getuk Jawa Kering: Pedas, Gurih, Asin, dan Mudah Dibuat di Rumah

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Untuk bahan utamanya, kamu butuh:

• Dada ayam (potong kecil-kecil)
• Daun bawang (potong besar, seukuran potongan ayam)
• Tusukan sate

Bumbu marinasi ayam:

• Jeruk nipis
• Lada (boleh pakai lada putih juga)
• Garam
• Bahan saus olesan:
• Saus tomat
• Gochujang (pasta cabai Korea)
• Madu
• Kecap asin
• Minyak wijen
• Bawang putih cincang
• Bubuk cabai Korea (gochugaru)

Baca Juga: Resep Tahu Oseng Saus Padang Pedas Gurih, Enak dan Mudah Dibuat!

Cara Membuat Dakkochi

1. Marinasi Ayam

Pertama, potong-potong ayam kecil-kecil biar gampang dimakan. Lalu, marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis, lada, dan garam. Aduk rata dan diamkan minimal 15 menit. Kalau sempat, marinasi sejam biar makin meresap!

2. Siapkan Saus Olesan

Sambil nunggu ayam dimarinasi, campur semua bahan saus: saus tomat, gochujang, madu, kecap asin, minyak wijen, bawang putih cincang, dan bubuk cabai. Aduk sampai rata.

3. Tusuk-Tusuk Ayam

Tusuk ayam dan daun bawang secara selang-seling di tusukan sate. Tips: rendam dulu tusukan satenya dalam air supaya nggak gampang kebakar saat dipanggang.

Kalau mau lebih variatif, kamu juga bisa tambahin potongan paprika merah, kuning, hijau, atau bawang bombai.

4. Panggang Sate

Panaskan grill atau teflon, olesi sedikit margarin atau minyak. Panggang sate sampai setengah matang. Lalu olesi dengan saus campuran yang tadi sudah dibuat. Bolak-balik dan olesi lagi sampai satenya matang sempurna, warnanya cokelat keemasan, dan sausnya terlihat mengilap serta sedikit terkaramelisasi.

5. Sajikan

Setelah matang, susun satenya di piring saji. Dakkochi siap disantap! Mau dimakan langsung atau pakai nasi hangat, dua-duanya enak banget. Bisa juga dijadikan ide jualan, bekal anak, atau cemilan di rumah.

Mudah banget, kan?

Jangan lupa cobain resep Dakkochi ini di rumah ya! Selain bikin sendiri lebih hemat, rasanya juga bisa disesuaikan sama selera kamu. Selamat mencoba dan semoga sukses bikin sate ala Korea yang super lezat ini!

Banner Z Creators.