Resep Nugget Ayam Wortel Crispy Bubble, Garing di Luar Lembut di Dalam!

Nugget Ayam Wortel Crispy Bubble

INDOZONE.ID - Pernah nggak sih kamu kepikiran bikin camilan sehat tapi tetap enak dan bikin nagih? Nah, nugget ayam wortel crispy bubble ini bisa banget jadi pilihan.

Selain gampang bikinnya, rasanya juga dijamin disukai semua umur, apalagi anak-anak!

Bahan-bahan yang Perlu Disiapkan:

• Daging ayam fillet, dipotong-potong
  
  
• Wortel, diparut pakai parutan besar
  
  
• Telur
  
  
• Bawang bombay dan bawang putih
  
  
• Tepung terigu dan tepung tapioka
  
  
• Garam, kaldu jamur, dan lada
  
  
• Minyak untuk mengoles cetakan
  
  
• Bubble crumbs (buat lapisan crispy-nya)
  
  
• Kocokan telur (untuk coating)

Baca Juga: 7 Jenis Nugget Paling Populer Disantap di Seluruh Dunia

Cara Membuat:

1. Parut Wortel

Pertama-tama, parut wortel menggunakan sisi parutan yang besar. Sisihkan dulu ya.

2. Haluskan Ayam dan Bumbu

Masukkan potongan ayam ke food processor bersama bawang bombay, bawang putih, dan telur.

Bisa juga ditambah bahan lain kayak udang, jamur, atau sayuran lain sesuai selera.

Baca Juga: Ide Bekal Simple! Ini Resep Nugget Tahu Daging Anti Gagal

3. Campur Semua Bahan

Setelah ayam halus, campur dengan wortel parut. Tambahkan tepung terigu, tapioka, garam, kaldu jamur, dan lada. Aduk rata hingga jadi adonan yang kalis.

4. Masukkan ke Cetakan dan Kukus

Oles cetakan dengan minyak atau alasi dengan plastik. Masukkan adonan ke cetakan, padatkan, lalu kukus selama 30–45 menit.

Untuk tahu sudah matang atau belum, tusuk pakai tusuk sate—kalau nggak ada adonan yang nempel, tandanya matang.

5. Dinginkan dan Potong-potong

Setelah matang, angkat dan diamkan dulu sampai agak dingin. Lalu potong sesuai ukuran yang kamu suka.

Baca Juga: Resep Nugget Kentang Ayam Nori, Jadi Lauk Mudah dan Lezat!

6. Coating Nugget

Balur potongan nugget ke tepung terigu, celup ke kocokan telur, lalu gulingkan ke crispy bubble crumbs.