Cara Membuat Susu Kedelai Sendiri di Rumah, Enak dan Mudah!

ilustrasi Susu Kedelai (freepik/ rawpixel.com)

INDOZONE.ID - Susu kedelai dikenal sebagai minuman sehat, kaya protein, dan cocok buat kamu yang alergi susu sapi.

Dibanding beli susu kemasan yang kadang terlalu manis atau mengandung pengawet, bikin sendiri di rumah jauh lebih hemat dan pastinya lebih segar.

Yuk, simak resep susu kedelai yang enak dan segar berikut ini!

Bahan-bahan:

• 250 gram kedelai kering
• 1,5 liter air
• 2 lembar daun pandan
• 200 gr gula pasir 
• 1 sdt garam

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Cara Membuat Susu Kedelai:

ilustrasi Susu Kedelai (freepik/ jcomp)

1. Cuci Kedelai

• Cuci bersih kedelai, lalu buang kulit ari kedelai dengan cara diremas-remas dan bilas sampai bersih.

2. Rebus Kedelai

• Masukkan kedelai ke dalam panci, lalu rebus dengan air selama kurang lebih 15 menit.
• Setelah itu, tiriskan dan biarkan agak dingin.

3. Blender Kedelai

• Blender kedelai rebus bersama 1,5 liter air hingga halus.
• Kamu bisa lakukan dalam beberapa tahap.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

4. Saring Susu

• Saring hasil blender menggunakan kain bersih atau saringan halus untuk memisahkan sari kedelai dari ampasnya.

5. Masak Susu Kedelai

• Tuang susu hasil saringan ke dalam panci. Tambahkan daun pandan, gula pasir, dan garam.
• Masak sambil diaduk perlahan agar tidak gosong di dasar panci.
• Rebus selama 15–20 menit hingga mendidih dan harum. 

6. Saring Kembali 

• Untuk hasil yang lebih halus, kamu bisa menyaring lagi setelah matang. Diamkan sampai agak dingin, lalu simpan dalam botol.

Baca Juga: Gak Perlu Galau! Ini 7 Resep Camilan Enak yang Aman Buat Penderita Diabetes