5 Makanan Khas Padang Paling Enak dan Terkenal, Wajib Dicoba Sekali Seumur Hidup!

3. Ayam Pop – Ayam Kampung Rebus Air Kelapa

Ayam pop seenak di RM Padang (Z Creators/Sri Lili)

Ayam Pop adalah ayam kampung yang direbus dalam air kelapa lalu digoreng sebentar. Hasilnya, ayam tetap lembut dengan rasa gurih yang khas.

Tidak seperti ayam goreng biasa, Ayam Pop tidak terlalu berminyak dan sering disajikan dengan sambal merah yang pedas menggigit.

Biasanya, ayam pop juga ditemani lalapan segar untuk menambah kesegaran rasa.

Baca Juga: Enggak Sulit, Ini Resep Rahasia Membuat Ayam Pop Seenak di Rumah Makan Padang

4. Dendeng Batokok – Daging Sapi Tipis dengan Sambal

Dendeng batokok basah (instagram.com/dapur.sisters)

Dendeng Batokok adalah daging sapi yang dipukul hingga tipis. Kemudian, daging tersebut dibakar atau digoreng hingga kering.

Hidangan ini disajikan dengan sambal hijau khas Minang yang pedas dan segar. Proses pemukulan daging membuat bumbu meresap lebih dalam dan menghasilkan tekstur yang empuk.

Dendeng ini cocok bagi pencinta daging dengan rasa pedas menggugah selera.

Baca Juga: Rindu Masakan Padang Dendeng Batokok? Buat Saja Sendiri di Rumah

5. Gulai Tambusu – Usus Sapi Isi Tahu dan Telur

Gulai Tambusu.

Gulai Tambusu adalah gulai usus sapi yang diisi dengan campuran tahu dan telur, lalu dimasak dalam kuah santan berbumbu khas.

Teksturnya unik, dengan usus yang kenyal dan isian yang lembut. Kuah santannya yang kaya rempah memberikan rasa gurih dan lezat.

Hidangan ini sering disantap bersama nasi putih hangat, menjadikannya salah satu menu favorit di rumah makan Padang.