Resep Odeng Tahu Kuah Pedas yang Gurih, Lezat, dan Bikin Ketagihan

Resep Odeng Tahu Kuah Pedas (Youtube/ @wulandari dr)

INDOZONE.ID - Odeng adalah jajanan khas Korea yang populer. Biasanya terbuat dari olahan ikan, tapi kali ini kita akan membuat odeng versi tahu yang tak kalah enak.

Disajikan dengan kuah pedas gurih, odeng tahu ini cocok banget untuk dinikmati saat cuaca dingin atau musim hujan.

Rasanya yang lezat dan teksturnya yang kenyal bikin makanan ini makin nagih. Kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan sederhana.

Yuk, coba resep odeng tahu kuah pedas berikut ini melansir Youtube @wulandari dr.

Bahan-Bahan

Bahan Odeng Tahu:

• 5 buah tahu putih, haluskan
• 250 gram tepung tapioka
• 1 butir telur
• 200 ml air 
• 1 bungkus penyedap rasa royco sapi 
• 1 sdt garam
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 15 kulit lumpia, potong bagian dua 
• Tusuk sate secukupnya

Baca Juga: Resep Lekker Holland Khas Belanda yang Lembut dan Gurih, Dijamin Anti Gagal!

Bahan Kuah Pedas:

• 1 liter air
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 2 batang daun bawang, iris kasar
• 5 sdm saus sambal
• 1/2 sambel
• 1 bungkus penyedap rasa royco ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdm gula pasir
• 1 sdm minyak wijen

Bahan Celupan Odeng:

• 1 butir telur 

Cara Membuat Odeng Tahu Kuah Pedas:

Resep Odeng Tahu Kuah Pedas (Youtube/ @wulandari dr)

1. Membuat Odeng Tahu

• Campurkan tahu yang sudah dihaluskan dengan tepung tapioka, telur, air, penyedap rasa Royco sapi, garam, dan daun bawang. Aduk hingga merata.
• Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan sedikit adonan tahu di ujungnya, lalu gulung seperti sate dan tusuk dengan tusuk sate.
• Kukus odeng tahu selama 5 menit saja. 

Baca Juga: 17 Ide Nama Usaha Pancake Durian Kekinian: Dijamin Viral di Kalangan Gen Z!

2. Membuat Kuah Pedas

• Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum.
• Tambahkan air, saus sambal, sambal tambahan, penyedap rasa Royco ayam, garam, dan gula pasir. Aduk rata dan masak hingga mendidih.
• Masukkan daun bawang dan minyak wijen, aduk sebentar, lalu matikan api.

3. Goreng Odeng 

• Celupkan odeng tahu ke dalam telur kocok. 
• Goreng odeng hingga warna keemasan. 

4. Penyajian