4 Resep Olahan Durian Enak, Dari Minuman Segar hingga Makanan Nikmat

Resep Olahan Durian Enak (Whisk & Fold)

INDOZONE.ID - Durian, buah yang dikenal dengan aroma yang kuat dan rasa yang manis, memang menjadi favorit banyak orang, meski tidak semua orang bisa menikmatinya.

Bagi pencinta durian, selain dimakan langsung, durian juga bisa diolah menjadi berbagai macam hidangan yang lezat. Mulai dari minuman segar hingga makanan nikmat. 

Berikut ini adalah 4 resep olahan durian yang enak dan mudah dibuat:

1. Es Durian 

Es Durian (Wok & Skillet)

Es Durian Lumer ini cocok banget buat kamu yang ingin menikmati durian dalam bentuk minuman dingin.

Bahan-bahan:

• 200 gram durian
• 100 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir (sesuaikan dengan selera)
• Es batu secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan durian, susu cair, dan gula dalam blender.
2. Tambahkan es batu dan blender hingga halus.
3. Sajikan dalam gelas dan nikmati es durian yang dingin.

Baca Juga: 8 Cara Mudah Memilih Durian Matang yang Enak dan Manis

2. Pancake Durian 

Pancake Durian (Sift & Simmer)

Pancake durian adalah pilihan tepat untuk kamu yang suka camilan manis dengan tekstur lembut dan rasa durian yang kaya.

Bahan kulit pancake:

• 125 gram tepung terigu 
• 1 butir telur
• 250 ml susu cair
• 1 sendok makan margarin, lelehkan
• Sejumput garam
• Pewarna makanan kuning (opsional)

Bahan isi krim durian:

• 200 gram daging durian matang
• 200 ml whipping cream
• Air dingin secukupnya

Cara Membuat Pancake Durian

1. Membuat adonan pancake:

• Campurkan tepung terigu dan garam dalam wadah.
• Di wadah lain, kocok telur dan susu cair hingga rata.
• Tuang campuran telur ke dalam campuran tepung sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan.
• Tambahkan margarin leleh dan pewarna makanan. Aduk rata.
• Panaskan teflon anti lengket dengan api kecil.
• Tuang satu sendok sayur adonan ke atas teflon, ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
• Masak hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
• Angkat dan sisihkan.