Resep Kue Bolu Coklat Mekar Gluten Free

Ilustrasi bolu cokelat mekar.

INDOZONE.ID - Siapa yang tidak mengenal kue bolu? Semua orang tentu sudah tau penampilan dan rasa kue yang satu ini.

Tapi sayangnya, kue ini memiliki kalori yang cukup tinggi, dan juga umumnya terbuat dari tepung terigu yang jelas mengandung gluten.

Karena itu, konsumsi kue ini sangat diindari terutama bagi orang yang sedang menjalani diet.

Namun, pernahkah kamu membuat kue ini dengan versi gluten free? Sudah pasti bagi yang sedang menjalani diet, kue bolu dengan resep ini masih bisa dinikmati.

Baca Juga: Potensial, Bolu Kijing Khas Ciamis Dikembangkan untuk Tingkatkan Daya Saing Produk Lokal

Berikut resep kue bolu coklat kukus bebas gluten yang bisa kamu coba.

Bahan-bahan

1. 150 gr tepung beras
2. 65 gr coklat batang
3. 50 gr gula halus
4. 1 sdt baking powder
5. 1/4 sdt baking soda
6. 2 sdm coklat bubuk
7. 180 ml susu cair
8. 50 ml minyak goreng

Cara Membuat Bolu Coklat Mekar Gluten Free

1. Pertama tama, lelehkan coklat batang dengan cara di tim sampai leleh
2. Kemudian di wadah terpisah, campur jadi satu semua bahan kering, dan jangan lupa sambil di ayak ya, agar tidak ada bahan yang menggumpal.
3. Lalu, tuang susu cair, sedikit demi sedikit dan aduk rata.
4. Setelah adonan tepung dan susu tercampur rata, masukkan minyak goreng dan coklat yang sudah dilelehkan, aduk kembali sampai tercampur rata.
5. Setelah itu, tuang adonan di atas cup kertas yang sudah dialasi dengan cetakan kecil. Tuang adonan ke dalam cetakan sebanyak ¾ bagian saja
6. Kukus dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya selama 20 menit.
7. Setelah matang, keluarkan dari cetakan dan siap disajikan, hasilnya cantik sekali.

Baca Juga: Resep Bolu Lemon Enak dan Mudah, Cocok untuk Pemula

Kamu masih bisa menambahkan toping atau isian pada adonan agar lebih bervariasi. Kue ini sangat cocok dinikmati sembari minum kopi atau teh, bahkan anak-anak juga bisa mengonsumsinya.

Selain penampilannya yang cantik, rasa dari kue ini tentunya nikmat. Rasa manis dari coklat dan teksturnya yang empuk membuat penikmat kue ini merasa kurang bila hanya memakan 1 biji.

Selamat mencoba.