Resep Kue Bolu Pandan Jadul yang Simple dan Enak

Resep bolu pandan jadul (Resep Kekinian)

INDOZONE.ID - Bolu pandan adalah salah satu kue klasik yang selalu menjadi favorit banyak orang, baik anak-anak maupun orang dewasa. 

Aroma khas pandan yang harum dipadu dengan tekstur lembut dari bolu, membuatnya menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati bersama teh atau kopi.

Selain enak, resep bolu pandan ini juga sangat mudah dan simple, cocok untuk kamu yang baru belajar membuat kue.

Yuk, langsung saja kita buat bolu pandan jadul yang lembut dan enak. 

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:

• 4 butir telur
• 200 gram gula pasir
• 200 gram tepung terigu (protein sedang)
• 200 gram margarin, lelehkan
• 1 sdt pasta pandan
• 1 sdt baking powder
• ½ sdt garam
• ½ sdt vanili
• 1 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh SP

Baca Juga: Resep Bolu Nanas Empuk dan Lezat, Bisa untuk Dibagikan ke Tetangga

Langkah-langkah Membuat Bolu Pandan:

Bolu pandan jadul (freepik)

1. Siapkan Loyang dan Panaskan Oven

• Sebelum mulai, panaskan oven terlebih dahulu dengan suhu 170°C.
• Siapkan loyang, olesi dengan margarin agar bolu tidak lengket.

2. Kocok Telur dan Gula

• Dalam wadah besar, kocok telur dan gula pasir menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga mengembang, kental, dan berwarna putih pucat. Proses ini biasanya memakan waktu sekitar 7-10 menit.

3. Masukkan Bahan Kering

• Ayak tepung terigu, baking powder, dan garam agar hasil adonan lebih halus. 
• Setelah tercampur, masuk pasta pandan ke dalam adonan. Aduk rata hingga adonan berwarna hijau merata dan harum.

Baca Juga: 4 Olahan Kue Bolu dari Sisa Kuning Telur, Resepnya Simple!

5. Masukkan Margarin Cair

• Selanjutnya, masukkan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk perlahan menggunakan spatula hingga margarin tercampur sempurna dengan adonan. 

6. Tuang ke Loyang dan Panggang

• Tuang adonan bolu pandan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
• Panggang bolu dalam oven yang sudah dipanaskan selama 30-40 menit, atau hingga bagian atasnya kecokelatan dan tusuk gigi yang ditusukkan ke tengah bolu keluar dalam keadaan bersih.

7. Dinginkan dan Sajikan

• Setelah matang, keluarkan bolu dari oven dan biarkan dingin di dalam loyang selama beberapa menit.

Baca Juga: Resep Membuat Timphan, Kue Tradisional Khas Aceh

Itulah resep bolu pandan jadul yang simple dan enak. Bolu pandan ini cocok untuk camilan keluarga atau teman ngopi di sore hari. Selamat mencoba!