6 Resep Tumis Kacang Panjang Sederhana ala Restoran, Lezat!

1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum dan matang.
2. Masukkan sedikit air, bumbui dengan garam, gula, dan lada bubuk, cek rasa.
3. Tambahkan jagung muda dan kacang panjang, aduk-aduk sebentar, lalu matikan api. Sajikan.

3. Tumis Kacang Panjang Hati Ayam

Resep tumis hati ayam kacang panjang

Agar sajian lebih nikmat dan menyehatkan, kamu bisa menambahkan potongan hati ayam ke dalam tumisan kacang panjang.

Bahan:

• 2 ikat kacang panjang, potong-potong
• 300 gram hati ayam, potong-potong
• 10 butir bawang merah, rajang
• 6 butir bawang putih, rajang
• 1 sdm ebi, seduh & cincang halus
• 2 buah tomat hijau, potong-potong
• 1/2 mug air (secukupnya)
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas lengkuas, geprek
• cabe keriting merah, potong serong
• cabe hijau, potong serong
• cabe rawit merah, potong serong
• garam
• gula
• minyak untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, masukkan hati ayam kemudian beri garam, tumis sampai matang.
2. Masukkan ebi disusul dengan bawang merah, bawang putih, lengkuas, dan daun salam, tumis hingga wangi.
3. Tambahkan kacang panjang, tomat hijau, cabe, garam, dan gula. Campur rata dan tumis sebentar.
4. Tuangkan air sambil terus ditumis hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Nikmatnya Oseng Pedas Kacang Panjang Yang Bisa Dibuat di Rumah

4. Tumis Daging Kacang Panjang

Resep tumis daging kacang panjang ala restoran

Resep tumis kacang panjang ala restoran yang diberi daging cincang, ternyata mudah dipraktekkan di rumah, cocok untuk pemula!

Bahan:

• 1 ikat kacang panjang, iris serong
• 100 gr daging cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• 2 buah cabe merah, cincang
• 3 sdm kecap asin
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap ikan
• cabe rawit, cincang
• merica

Cara membuat:

1. Bumbui daging cincang dengan sedikit kecap asin, merica, dan 1 sdt maizena. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan cabe hingga wangi. Masukkan daging, masak sampai pucat.
3. Tambahkan kacang panjang dan bumbu lainnya, aduk rata. Masak sampai matang. Sajikan.

5. Tumis Tahu Kacang Panjang

Resep tumis tahu kacang panjang

Kalau di kulkas masih ada persediaan tahu, campurkan saja ke dalam tumisan kacang panjang. Begini cara membuatnya!

Bahan:

• 1 buah tahu besar, potong dadu
• 5 siung bawang putih, iris
• 5 siung bawang merah, iris
• 4 cabe rawit merah, iris
• 1 ikat kacang panjang
• 200 ml air
• 2 sdt kecap manis
• 1/2 sdt merica
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1 sdt kaldu
• minyak goreng

Cara membuat:

1. Goreng tahu dan tiriskan.
2. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit hingga harum dan sedikit layu.
3. Tambahkan kacang panjang dan air, aduk rata hingga mendidih.
4. Beri garam, merica, gula, kaldu jamur, dan kecap manis. Aduk rata.
5. Masukkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata dan masak kembali hingga meresap. Siap disajikan.

Baca Juga: Cobain Resep Unik Kacang Panjang Goreng Tepung, Krenyes-krenyes Gurih

6. Tumis Toge Kacang Panjang