Resep Simpel Mie Kentang Bumbu Bawang Putih: Enak, Bentuknya Unik!

Tahap kedua, setelah waktu pemanggangan habis, segera keluarkan kentang. Kamu bisa memeriksa dengan membuka penutup plastiknya. Kalau sudah lembut, empuk, berarti matang sempurna, lalu haluskan sampai tekstur seperti bubur.

Tahap ketiga, segera pindahkan kentang halus tadi dalam wadah khusus untuk dijadikan adonan. Selanjutnya, tambahkan tepung kentang, air (dimasukkan bertahap), aduk dengan cara diremas sampai adonan benar-benar lembut, tidak ada retakan atau pecahan.

Tahap ketiga, ambil sedikit adonan lalu bentuk menjadi bulatan kecil pakai tangan, ambil botol kosong untuk mencetak lingkaran lain pada sisi atas. Nantinya, bentuk permukaan terlihat seperti jamur.

Tahap keempat, kalau adonan tersebut sudah dibentuk semua seperti jamur, masukkan dalam air yang ada di panci untuk direbus hingga matang selama dua menit 30 detik.

Baca Juga: 7 Rekomendasi Bakso dan Mie Ayam di Kebumen, Ada yang Bonus Ceker Ayam Loh!

Ciri mie kentang matang itu adalah semua yang terendam mengapung ke atas, menutupi seluruh area panci. Selanjutnya angkat, tiriskan, dan letakkan dalam wadah lain berisi air dingin (air es).

Tahap kelima, kalau sudah melewati proses tersebut, pindahkan semua mie kentang pada mangkuk. Silahkan tuang semua bumbu penyedap, seperti bawang putih cincang, kecap asin, gula, cabai bubuk, daun bawang hijau cincang.

Selanjutnya, ambil 24 gram minyak goreng, masukkan dalam wajan kecil untuk dipanaskan sampai mendidih. Matikan kompor, tuang dalam mangkuk yang sudah berisi mie kentang beserta bumbunya, aduk rata, hidangan lezat siap dinikmati.

Banner Z Creators.