12 Ide Menu Bekal Anak Sekolah Sederhana, Resepnya Simple!

Kreasi resep ide menu bekal anak sekolah

• 500 gr tahu putih
• 10 sdm tepung bumbu serbaguna
• 1 butir telur kocok
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan tahu ke lap bersih, kemudian peras-peras sampai kadar air berkurang.
2. Tuang tahu dalam wadah, masukkan tepung bumbu, aduk rata.
3. Timbang dan bagi menjadi enam dengan ukuran sama besar.
4. Bentuk dengan tangan seperti katsu.
5. Masukkan ke kocokan telur, kemudian ke tepung panir.
6. Susun dalam wadah, lalu masukkan ke freezer selama 15 menit supaya tepung menempel.
7. Goreng di atas api panas menggunakan api sedang sampai kecokelatan. Angkat dan sajikan.

3. Nugget Ayam

Nugget ayam menu bekal sekolah

Dibandingkan nugget frozen, nugget yang dibuat sendiri tentu saja jauh lebih sehat dan murah. Porsi yang dihasilkan juga lebih banyak, bisa untuk stok di rumah!

Bahan A:

• 500 gr daging ayam fillet (dada)
• 1 siung bawang bombay, cincang
• 5 siung bawang putih, cincang
• 2 butir telur
• 5 sdm tepung roti/panir
• garam
• lada bubuk

Bahan B:

• tepung terigu
• tepung roti
• 2 butir telur

Cara membuat:

1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, masukkan bawang putih, tumis hingga harum, kemudian tambahkan bawang bombay dan masak hingga agak layu. Matikan, angkat.
2. Masukkan daging ayam, bawang putih, dan bawang bombay ke dalam food processor.
3. Kocok lepas telur, campurkan ke dalam adonan. Beri garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
4. Tambahan tepung roti sedikit demi sedikit hingga adonan cukup padat.
5. Masukkan ke dalam loyang 20x10x7 yang sudah dioles minyak goreng, lalu kukus selama 25 menit.
6. Setelah matang, dinginkan, lalu potong sesuai selera.
7. Baluri nugget dengan tepung terigu, lalu masukkan ke kocokan telur, balur lagi tepung roti. Bekukan. Goreng jika ingin disajikan.

4. Nasi Goreng Sosis

Nasi goreng sosis ide bekal anak

Supaya si kecil makannya makin lahap, tambahkan saja sosis ke dalam nasi goreng menu bekal anak. Jangan lupa berikan topping telur dadar.

Bahan:

• 2 butir telur ayam (goreng dadar dan iris tipis)
• 1 piring nasi (sisa semalam)
• 3 buah sosis sapi/sosis ayam, potong sesuai selera
• 1 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kaldu jamur
• garam
• lada

Bumbu diulek kasar:

• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah

Cara membuat:

1. Tumis bumbu dengan minyak yang panas sampai wangi.
2. Masukkan sosis, aduk sebentar. Kemudian tambahkan nasi. Aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, kaldu jamur, garam, dan lada secukupnya. Koreksi rasa.
4. Masukkan daun bawang dan masak hingga semua bahan tercampur rata.
5. Angkat dan hidangkan nasi goreng dengan taburan telur dadar dan bawang merah goreng.

5. Skotel Makaroni Kukus

Skotel makaroni kukus kreasi bekal anak sekolah

Kalau kamu enggak punya oven atau alat panggang di rumah, kamu tetap bisa masak skotel makaroni dengan cara dikukus. Cobain, yuk!

Bahan:

• 100 gram makaroni
• 1 sdm margarin untuk menumis
• 3 siung bawang putih, cincang halus
• 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
• 5 buah sosis sapi, iris
• 300 ml susu cair
• 2 sdm bayam rebus, iris
• 3/4 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/4 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt pala bubuk
• 4 butir telur, kocok
• 1/2 sdt daun bawang/seledri, iris
• 50 gram keju, parut