Cara Gampang Membuat Kue Soes Rumahan: Panduan Lengkap untuk Pemula

Ilustrasi kue soes.

INDOZONE.ID - Membuat kue soes di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan. Kue soes merupakan kue yang memiliki tekstur luar yang renyah dan dalamnya yang lembut, seringkali diisi dengan vla atau krim.

Berikut ini adalah artikel panduan dasar untuk membuat kue soes:

Bahan-bahan Kue Soes

Bahan Kulit Soes:

125 ml air
125 ml susu cair
100 gram mentega
1/4 sendok teh garam
150 gram tepung terigu protein tinggi
4-5 butir telur

Bahan Isi (Vla Vanila):

500 ml susu cair
4 kuning telur
100 gram gula pasir
50 gram tepung maizena
1/2 sendok teh vanila ekstrak atau bubuk vanila

Langkah-langkah Membuat Kulit Soes:

1. Pertama campurkan air, susu cair, mentega, dan garam. Masak dengan api sedang hingga mentega meleleh.
2. Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga tercampur rata dan adonan kalis.
3. Matikan api, dinginkan adonan sebentar.
4. Masukkan telur satu persatu, kocok menggunakan mixer atau whisk hingga adonan halus dan mengkilap.
5. Masukkan adonan ke dalam piping bag, semprotkan adonan bentuk bulat ke atas loyang yang telah diolesi dengan sedikit mentega.
6. Panggang dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 200°C selama 20-25 menit hingga soes mengembang dan berwarna keemasan. Jangan buka oven selama proses pemanggangan agar soes tidak kempis.

Membuat Vla Vanila untuk isi kue soes:

1. Campurkan susu cair, kuning telur, gula pasir, dan tepung maizena dalam panci. Aduk rata.
2. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk hingga adonan mengental dan mendidih.
3. Matikan api, tambahkan vanila ekstrak atau bubuk vanila, aduk rata. Dinginkan.
4. Setelah soes dan vla dingin, potong sedikit bagian atas soes (atau bisa juga dengan menusuk bagian tengah soes menggunakan ujung pipa), kemudian isi dengan vla menggunakan piping bag.
5. Kue soes siap disajikan. Bisa ditambahkan taburan gula bubuk di atasnya untuk hiasan. Selamat mencoba membuat kue soes di rumah! Kreasikan dengan berbagai isi sesuai selera, seperti krim cokelat, krim keju, atau bahkan es krim untuk variasi yang lebih kaya.

Konten ini adalah kiriman dari Z Creators Indozone. Yuk bikin cerita dan konten serumu serta dapatkan berbagai reward menarik! Let's join Z Creators dengan klik di sini.

Banner Z Creators.