Food

Jumat, 09 FEBRUARI 2024 • 13:11 WIB

Onyop Kuliner Khas Suku Saluan Sulawesi Tengah, Mirip dengan Papeda

Author

Moh Faizal Lupphy

Menyantap onyop kuliner tradisional Suku Saluan

INDOZONE.ID -- Berkunjung ke Sulawesi Tengah jangan lupa mencoba kuliner khasnya, salah satunya adalah Onyop.

Onyop adalah makanan khas tradisional suku Saluan, Kabupaten Banggai, Sulawesi Tengah.

Makanan khas suku Saluan ini, sudah biasa disertakan di acara-acara adat Saluan atau di acara kumpul keluarga.

Sehingga, onyop bermakna menghangatkan suasana kekerabatan dalam hubungan persaudaraan.

Karena tekstur Onyop yang kenyal biasa disebut mirip dengan Papeda dan Jenangan dari Jawa Timur.

Sebab Onyop, Papeda dan Jenangan merupakan sama-sama kuliner khas tradisonal yang terbuat dari bahan utamanya yaitu Sagu.

Perbedaannya adalah, jika Papeda dihidangkan sebagai makanan pokok, maka Onyop disajikan sebagai makanan pendamping.

Bahan-bahan Membuat Onyop

Onyop Kuliner Khas Suku Saluan Sulawesi Tengah, Mirip dengan Papeda

Onyop Kuliner Khas Tradisional Suku Saluan

Onyop sendiri memiliki bahan yang terdiri dari Sagu, Sayur, Ikan, Jeruk, Rica, Bawang, Baramakusu atau Sereh, Tomat dan Garam.

Agar rasanya makin nikmat, sebagai pelengkap bahan Onyop juga dapat ditambahkan dengan daging kelapa yang telah dibakar.

Penasaran dengan cara membuat Onyop? Yuk simak!

Pembuatan onyop diawali dengan memasukkan sagu ke dalam wadah yang kemudian dituangkan air panas ke dalamnya.

Banyaknya air panas yang dituangkan harus membuat sagu menjadi larut.

Larutan sagu ini kemudian diaduk hingga menjadi adonan yang kental.

Setelah kental, adonan sagu diberi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk.

Pengadukan dan penambahan air dilakukan hingga adonan sagu berwarna seperti lem yang bening.

Kondisi tersebut menandakan adonan siap disajikan sebagai onyop.

Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi

Sumber: Wikipedia

Author

Ezha Herdanu

Editor

Moh Faizal Lupphy

ZCreators

BERITA TERKAIT

Ini Resep Lalampa, Lemper Bakar Isi Ikan Khas Manado

Food

Onyop Kuliner Khas Suku Saluan Sulawesi Tengah, Mirip dengan Papeda

Bahan-bahan Membuat Onyop

Penasaran dengan cara membuat Onyop? Yuk simak!

Author

Ezha Herdanu

Moh Faizal Lupphy

Ini Resep Lalampa, Lemper Bakar Isi Ikan Khas Manado

Rindu Manado? Coba Buat Lalampa Khas Manado Aja Yuk Sekarang

3 Rekomendasi Kuliner Khas Sulawesi Tengah, Ada Kaledo hingga Lalampa

Wajib Dicoba! 4 Kuliner Khas Sulawesi Tengah yang Menggugah Selera

Apa Itu Dose dalam Kopi? Ini Pengaruhnya pada Rasa Espresso

5 Makanan Khas Indonesia yang Mendunia, Bikin Bangga!

Lapisan Emas di Atas Espresso Ini Ternyata Penanda Kualitas Kopi

Apa Arti "Shot" Dalam Kopi? Berikut Penjelasannya

Tabel Perbandingan Berbagai Metode Seduh Kopi, Mana yang Paling Cocok Buat Kamu?

Gado-Gado vs Ketoprak, Mana yang Jadi Favorit Kamu?

Mau Jualan Dessert? Pineapple Dessert in Glass Ini Bisa Jadi Menu Best Seller

Cobain Minuman Kekinian! Resep Lychee Peach Tea Matcha Cloud yang Segar dan Creamy Banget

Resep Bika Ambon Asli yang Bersarang, Lembut, dan Manis

Resep Chocolate Chip Cookie Fries Ala Bakery, Renyah, Wangi Butter, dan Mudah Dibuat

Cara Membuat Paspor Baru, Simak Syarat, Biaya, dan Langkah-langkahnya

Paspor Hilang di Luar Negeri? Segera Lakukan 4 Hal Ini

Jangan Salah Paham! Ini 3 Arti Warna Sampul Paspor Indonesia yang Wajib Kamu Tahu

Lupakan Kisah Mistisnya, Gunung Kawi Ternyata Punya Sisi Lain Keindahan yang Wajib Dieksplor Pencinta Alam!

7 Snack Manis Minimarket yang Wajib Masuk Keranjang, Gak Bingung Cari Camilan

Gado-Gado vs Ketoprak, Mana yang Jadi Favorit Kamu?

Resep Usus Crispy yang Renyah dan Gurih, Mudah Dibuat

Resep Sambal Udang Balado yang Pedas, Gurih, dan Bikin Nagih

Perlengkapan Pantai Terbaik untuk Bayi agar Tetap Nyaman dan Aman: Jalan-jalan Jadi Tenang!

Bikin Jiper Duluan! Ini 5 Mitos Solo Traveling yang Masih Sering Jadi Perdebatan

Onyop Kuliner Khas Suku Saluan Sulawesi Tengah, Mirip dengan Papeda

Bahan-bahan Membuat Onyop

Penasaran dengan cara membuat Onyop? Yuk simak!

Author

Ezha Herdanu

Moh Faizal Lupphy

FOLLOW OUR SOCIAL MEDIA

Onyop Kuliner Khas Suku Saluan Sulawesi Tengah, Mirip dengan Papeda