4 Resep Olahan dari Ikan Tuna Fillet, Cocok untuk Anak-Anak!

• 250 gram fillet tuna digiling
• 150 gr tepung sagu/tapioka
• 3 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sdm bawang goreng, dihaluskan
• 100 cc air es
• 1 butir telur, kocok lepas
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt kaldu bubuk
• ½ sdt lada halus
• 3 sdm daun bawang, diiris
• garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua bahan adonan bakso tuna menjadi satu, boleh diuleni atau pakai food processor.
2. Bila menggunakan food processor, daun bawangnya dicampur setelah adonan dikeluarkan dari food processor agar tidak tercincang halus.
3. Isi adonan bakso ke dalam tahu goreng yang telah dibelah salah satu sisinya tadi.
4. Kukus tahu bakso tuna hingga matang sekitar 15-20 menit. Angkat dan sajikan.

Baca Juga: Camilan Cireng Isi Tuna yang Nikmat, Begini Resepnya

3. Tuna Fillet Asam Manis

Resep tuna fillet asam manis

Masih bingung mengolah ikan tuna fillet? Masak saja dengan bumbu asam manis yang mudah dibuat di rumah.

Bahan:

• 400 gram fillet tuna

Bumbu marinasi tuna:

• 1 sdt bawang putih bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu pelapis:

• 1 butir telur kocok lepas
• tepung bumbu serbaguna

Bahan saus (campur aduk rata):

• 6 sdm saus tomat
• 3 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt kaldu bubuk

Bahan pelengkap:

• 300 ml air matang
• 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• 1 buah wortel, potong korek api
• 1 buah bombay, iris
• 2 sdm margarin untuk menumis saos

Cara membuat:

1. Potong kecil tuna lalu beri perasan jeruk nipis, kemudian bilas kembali dengan air bersih.
2. Baluri tuna dengan bumbu marinasi selama 30 menit.
3. Ambil potongan tuna dan celupkan ke dalam bahan pelapis sambil ditekan dan dicubit.
4. Goreng tuna sampai matang, kemudian angkat dan tata di piring.
5. Panaskan margarin, tumis bawang bombay sampai harum.
6. Masukkan bahan saus, aduk rata. Tambahkan potongan wortel dan tuangkan air.
7. Masak sampai mendidih dan wortel matang, lalu koreksi rasa.
8. Tuangkan larutan maizena, aduk rata dan siram saus di atas tuna. Siap disajikan.

Baca Juga: Sarapan Praktis Dengan Spaghetti Saus Tuna

4. Tuna Saus Daun Jeruk

Resep ikan tuna fillet saus daun jeruk

Buat kamu yang suka masakan berkuah, olahan ikan tuna fillet dengan saus daun jeruk bisa banget dicoba di rumah.

Bahan:

• 250 gr ikan tuna fillet
• 1/2 sdt garam