6 Olahan Tahu Kuning untuk Lauk dan Camilan, Resepnya Simple!

Olahan tahu kuning

INDOZONE.ID - Tahu kuning ternyata bisa diolah menjadi berbagai camilan dan menu masakan yang enak, lho!

Resep yang digunakan untuk mengolah tahu kuning juga cenderung simple dan sederhana.

Agar lebih nikmat, olahan dari tahu kuning bisa ditambah dengan bahan pelengkap lainnya.

Olahan Tahu Kuning

Tak perlu khawatir, berikut beberapa resep dari olahan tahu kuning yang enak dan simple, bisa untuk cemilan dan menu masakan.

1. Tahu Walik Indomie

Olahan tahu kuning walik Indomie

Kalau ada stok mi instan di rumah, enggak ada salahnya membuat tahu kuning walik dengan isian Indomie seperti berikut.

Bahan:

• 10 tahu kuning
• 1 bungkus Indomie
• 1 buah wortel ukuran kecil, potong dadu
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm tepung serbaguna

Cara membuat:

1. Belah tahu jadi dua bagian bentuk segitiga, kemudian di balik.
2. Masak Indomie seperti biasa, lalu campur dengan bumbunya.
3. Tambahkan wortel, daun bawang, tepung, dan telur, kemudian aduk sampai tercampur rata.
4. Isi tahu dengan adonan mie sambil dipadatkan.
5. Goreng di minyak panas dengan api sedang. Sajikan hangat dengan sambal kecap atau saus kesukaan.

Baca Juga: Pagi Ini Buat Tumis Tahu Kuning dan Tauge Yuk Guys

2. Tahu Kuning Kuah Kemiri

Resep olahan tahu kuning kuah kemiri

Tahu kuning bisa banget dijadikan masakan untuk lauk pendamping nasi, seperti resep olahan tahu kuning kuah kemiri di bawah ini.

Bahan:

• 5 buah tahu kuning, potong dadu dan goreng
• 300 gr kol, iris kasar
• 1 buah tomat, iris 4 bagian
• 1 batang daun bawang, iris kasar
• 5 sdm minyak goreng
• 1 L air

Bumbu rempah:

• 2 lembar daun salam
• 4 cm lengkuas, memarkan

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 5 buah kemiri
• 1 sdt ketumbar
• 3 cm kunyit
• 3 cm jahe

Bumbu pelengkap:

• 1/2 sdt kaldu bubuk
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap manis
• gula, garam sesuai selera

Cara membuat:

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum.
2. Tuang air, masak hingga setengah mendidih.
3. Masukkan tahu, beri bumbu pelengkap, aduk rata dan masak hingga kuah mendidih.
4. Tambahkan irisan kol, tomat, dan daun bawang, masak sebentar saja agar sayuran tidak terlalu matang. Matikan api dan sajikan.

3. Sayur Tahu Kuning

Resep masak sayur tahu kuning

Sayur dengan isian tahu kuning juga bisa jadi pilihan untuk kamu coba di rumah. Cara membuatnya pun gampang banget!

Bahan:

• 5 kotak tahu putih
• 10 kacang panjang
• 1 buah cabai merah besar, iris serong
• 700 ml air
• 4 sdm fibercream
• 2 lembar daun salam
• 4 lembar daun jeruk
• 2 batang serai
• minyak goreng secukupnya
• garam, gula sesuai selera

Bahan halus:

• 6 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 ruas jari kunyit
• 2 butir kemiri
• ketumbar sedikit
• jinten secukupnya
• lada/merica butir secukupnya

Cara membuat:

1. Potong tahu bentuk dadu, lalu goreng hingga berkulit.
2. Potong kacang panjang bentuk korek api. Iris cabai merah besar bentuk serong.
3. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, ketumbar, lada (merica), dan jinten.
4. Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, dan cabai merah besar. Tumis hingga bumbu bau harum.
5. Tambahkan kacang panjang dan tahu, aduk rata.
6. Tuangkan air, fibercream, dan gula pasir. Biarkan sayur matang. Terakhir masukkan garam, icip rasa.

Baca Juga: Menikmati Gulai Tahu Kuning Yang Bisa Jadi Menu Makan Siang Hari Ini

4. Tahu Sultan

Olahan tahu kuning sultan untuk cemilan

Buat kamu yang mencari olahan tahu untuk cemilan, wajib banget cobain tahu sultan yang gurih. Resepnya mudah!

Bahan isi:

• 10 biji tahu kuning
• 3 sdm tepung bubuk instan
• 3 sdm tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 2 butir telur
• 3 siung daun bawang
• 2 siung seledri
• 1 wortel
• gula
• garam
• lada

Bahan kulit:

• 3-5 sdm tepung terigu
• 1 butir telur
• 2 sdm minyak kelapa/minyak sayur
• air secukupnya
• garam sesuai selera

Bahan balur:

• 3 sdm tepung terigu
• tepung panir secukupnya

Cara membuat:

1. Campurkan semua tepung di bahan isi ke dalam tahu yang sudah dilumatkan, tambahkan bumbu aduk hingga semua menyatu.
2. Siapkan bahan kulit, campurkan semua bahan lalu kocok hingga rata.
3. Panaskan teflon di api kecil, tuangkan adonan ke dalam teflon menggunakan sendok besar, angkat teflon dan ratakan adonan ke setiap sudut teflon.
   Buat kurang lebih 6-7 kulit.
4. Siapkan 2 kulit berjejer, kemudian beri bahan isi ke dalamnya, lalu lipat menggulung.
5. Potong sesuai selera, lalu masukkan ke dalam bahan balur.
6. Panaskan minyak di atas api sedang, setelah mendidih celupkan tahu yang sudah dibalur.
7. Goreng hingga matang, angkat dan sajikan.

5. Tahu Kuning Sayur Asin

Resep tahu kuning sayur asin

Masih bingung mencari inspirasi untuk mengolah tahu kuning? Saatnya mencoba masak tahu kuning dengan sayur asin.

Bahan:

• 100 gr daging ayam, cincang
• 2 bh tahu kuning
• 1 kantong sayur asin
• 2 bh bawang putih
• 1 btg bawang pre

Cara membuat:

1. Potong tahu kotak-kotak, lalu goreng setengah matang.
2. Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan daging cincang, tumis hingga matang, tambahan kecap asin.
3. Masukkan sayur asin yang sudah diiris, masak hingga matang kemudian beri garam, gula, dan merica.
4. Tuangkan tahu yang sudah digoreng, aduk rata.
5. Tambahkan daun bawang, angkat dan sajikan.

Baca Juga: Lauk Sederhana Tanggal Tua, Yuk Masak Gulai Tahu Kuning

6. Tumis Tahu Kuning

Olahan tumis tahu kuning simple

Olahan tahu kuning simple yang ditumis, cocok banget buat kamu yang punya bumbu terbatas. Rasanya dijamin enak!

Bahan:

• 3 bh tahu kuning
• 5-6 lbr kubis, potong kotak-kotak
• 2 genggam cambah/tauge
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang merah, iris
• 1-2 btg daun bawang, iris
• garam, merica, gula, kaldu jamur secukupnya
• minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Potong-potong tahu kuning, goreng setengah matang, tiriskan.
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
3. Masukkan tahu, kubis, dan cambah, kemudian aduk rata.
4. Beri sedikit air/kaldu, tambahkan bumbu, lalu koreksi rasa.
5. Terakhir tambahkan daun bawang, aduk. Masak sebentar, angkat dan sajikan.

Itulah beberapa resep olahan dari tahu kuning yang bisa dicoba dengan mudah di rumah. Selamat mencoba!