Resep Sambal Terasi Ulek Kacang Panjang, Sambal Rumahan yang Bikin Gagal Diet!

Sambal terasi kacang panjang (Z Creators/Adisti Astarina)

Punya kacang panjang tapi bosan diolah menjadi tumisan? Nah, kamu bisa mengolah kacang panjang menjadi bahan pelengkap sambal terasi. 

Duet maut sambal terasi dan nasi hangat nampaknya sukses menguras isi nasi dalam rice cooker. 

Meskipun simple dan identik dengan masakan ndeso, sambal terasi ulek kacang panjang ini nikmatnya tiada tara. 

Jangan lupa kalau sudah nyambel terasi, goreng lauk kesukaannu juga biar lebih mantabp. 

Yuk cobain masak sambal terasi kacang panjang yang paling enak berteman aneka lauk goreng dan nasi hangat!

Bahan Sambal Terasi:

• 1 buah tomat merah
• 1 buah cabai merah besar
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 buah cabai rawit
• 5 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1 blok kecil terasi
• Garam
• Gula pasir
• Kaldu jamur

Bahan Pelengkap Sambal: 

• 5 batang kacang panjang,rajang
• Jeruk limau

Lauk Pelengkap (sesuai selera):

• Ayam goreng
• Tempe goreng
• Terong
• Lalapan
• Kacang panjang

Cara Memasak:

1. Goreng semua bahan sambal hingga layu (kecuali garam,kaldu jamur dan gula pasir). Angkat dan tiriskan. 
2. Kemudian ulek bahan sambal hingga halus, tambahkan kacang panjang. 
3. Bumbui dengan garam, gula pasir dan kaldu jamur. Ratakan. 
4. Terakhir, beri kucuran air jeruk limau. 
5. Sajikan segera.

Nah, itulah cara mudah membuat sambal terasi ulek kacang panjang yang dijamin bikin lidah bergoyang. Untuk yang suka pedas, bisa tambahkan cabai sesuai tingkat kepedasan yang diinginkan. 

Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

Fakta Unik Bunga Matahari, Jelmaan Peri Cantik yang Patah Hati hingga Bikin Panjang Umur

Mengenal Desa Tetebatu di NTB, Desa Terindah di Dunia yang Diakui PBB

Butik Ini Memproduksi 120 Varian Cokelat Premium, Ada Rasa Rempah dan Turkish Delight

Pasutri Asli Jepang Sukses Bikin Resto Indonesia di Kyoto, Konsepnya Unik ala Warung

Bikin cerita serumu dan dapatkan berbagai reward menarik! Let’s join Z Creators dengan klik di sini.