Serabi Mangga, Cemilan Manis yang Pas Dinikmati saat Bersantai

Serabi Mangga. (Cookpad/@Sri_Ekawati)

Ketika ada buah mangga di rumah, olahan apa yang langsung terlintas di pikiran kalian? Jus mangga atau puding mangga?

Bagaimana kalau kita membuat olahan berbeda menggunakan buah dengan nama ilmiah Mangifera Indica ini. Kita buat Serabi Mangga. Terdengar menarik bukan? Langsung aja yuk kita cobain resepnya.

Baca juga: Video Es Krim Mangga Bertabur Keju Bikin Warganet Heran, Dianggap Makanan yang Aneh

Bahan-bahan:

• 100 Gram mangga

• 425 Ml santan kara

Bahan tepung:

• 200 Gram tepung segitiga biru

• 1/2 Sdt ragi instan

• 1 Sdt BP

• 1 Butir telur

• 1/2 Sdt garam

• 1 Bungkus nutrisari mangga

• Secukupnya Coklat lumer

Langkah membuatnya:

• Siapkan mangga dan santan kara. Kemudian blender sampai lembut dan sisihkan.

• Siapkan tepung terigu, tambahkan ragi instan, baking powder dan telur.

• Tuang mangga yg sudah diblender, aduk sampai tercampur semua, kemudian saring. Lalu diamkan selama 30 menit.

• Sebelum dipanggang di teflon, tambahkan sedikit garam dan nutrisari rasa mangga ke dalam adonan.

• Lalu, dadar adonan diteflon sampai matang. Setelah itu angkat dan dinginkan.

• Tambahkan coklat lumer di tengah-tengah serabi, lalu gulung adonan. Lilitkan daun pisang dan rekatkan dengan isolasi.

• Serabi mangga pun siap dinikmati untuk pelengkap waktu bersantai.

Artikel Menarik Lainnya:

• Ikuti Jejak Australia, Korsel Juga Beli Pil Antivirus Covid-19 Buatan Merck
• Polisi Tangkap Wanita yang Nekat Jual Produk Kadaluarsa, Tergiur Keuntungan Besar
• Punya Saksi Fakta dan Bukti, Hamzan Zoelva Siap Patahkan Gugatan Kubu Moeldoko di PTUN