Suka Yang Pedas? Buat Ayam Suwir Pedas Saja Yuk!

Ayam Suwir Pedas (Cookpad/ItaSepti)

Kamu adalah orang yang suka makan makanan pedas? Jika ya, bagaimana kalau membuat Ayam Suwir Pedas yang rasanya 'nampolin' banget? Cara pembuatannya tentu sangat mudah. Tertarik membuatnya? Berikut ini resepnya!

Bahan :

• 3 potong (300 g) daging dada ayam
• 1 batang serai
• 2 cm ruas lengkuas
• 1 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdt gula pasir

Bumbu halus :

• 8 cabe merah
• 15 cabe rawit merah
• 6 bawang merah
• 2 bawang putih
• 1 cm ruas jahe
• 2 cm kunyit bubuk

Cara Membuat :

1. Kukus atau rebus daging dada ayam hingga empuk. Kemudian angkat dan tiriskan.
2. Suwir daging dada ayam hingga tipis lalu sisihkan.
3. Bumbu: Giling dengan blender atau ulekan bahan-bahan sambal hingga halus benar.
4. Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, lengkuas dan daun jeruk. Aduk hingga harum.
5. Tambahkan merica dan gula, masak hingga berminyak.
6. Tuangi 100 ml air dan masak hingga mendidih.
7. Masukkan ayam suwir, aduk hingga seluruh bumbu meresap ke dalam daging ayam.
8. Angkat dan sajikan.

Artikel Menarik Lainnya:

• Wacana Presiden Tiga Periode, PKB: Tidak Boleh Ada Gerakan di Luar Konstitusi!
• Kontak dengan Billy Gilmour yang Positif Covid-19, Mason Mount dan Ben Chilwell Diisolasi
• FOTO: Peringatan 80 Tahun Invasi Jerman ke Uni Soviet di Saint Petersburg