Cara Mudah Membuat Asem-Asem Daging

Asem-Asem Daging (Cookpad/Xander's Kitchen)

Bila hari ini kamu sedang bosan dan di rumah ada stok daging, gimana kalau membuat Asem-Asem Daging saja? Rasa yang ditawarkan sudah pasti enak dan lezat. Bila kamu tertarik membuatnya, berikut ini resep mudahnya.

Bahan :

• 1 kg daging sapi berlemak/brisket/sandung kamur, potong-potong
• 2 liter air
• 3 sdm minyak sayur
• 8 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, iris tipis
• 3 buah cabai merah, iris kasar
• 3 buah cabai hijau, iris kasar
• 200 ml kecap manis
• 2 lembar daun salam
• 3 cm lengkuas
• 1 sdt merica bubuk
• 1 sdm garam
• 1 potong kecil gula aren
• 5 buah tomat hijau, potong dua
• 2 buah tomat merah
• 150 g buncis, potong 3 cm
• 10 buah cabe rawit merah utuh

Cara Membuat :

1. Rebus iga hingga dagingnya hampir empuk dan kaldunya agak susut.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.
3. Masukkan cabai merah dan hijau, aduk hingga layu. Angkat.
4. Masukkan ke dalam rebusan iga sapi.
5. Tambahkan kecap manis, salam, lengkuas, merica, garam dan gula aren. Masak dengan api kecil hingga mendidih.
6. Tambahkan tomat. Didihkan dengan api kecil hingga bumbu meresap dan daging empuk.
7. Masukkan buncis, didihkan hingga layu.
8. Angkat, sajikan panas.

Artikel Menarik Lainnya:

• Thomas Bezucha Jadi Sutradara Serial Secret Invasion
• Presiden Klub Tak Terima Degradasi, Tim Italia Ini Dihukum Naik Bus 12 Jam
• Mengintip Tradisi Unik Perayaan Waisak di Indonesia