Dua Resep Sambal Tanpa Terasi yang Bikin Nagih

Sambal matah (Instagram/@dwityas_83)

Makan tanpa sambal bikin nafsu makan kita meningkat dan kebanyakan masyarakat Indonesia tidak bisa makan tanpa sambal.

Apalagi makan dengan sambal terasi, sudah pasti bikin kita nambah terus. Tapi kalau yang enggak suka sambal terasi sambal apa ya yang enak?

Nah guys, seperti yang sudah dilansir dari berbagai sumber, berikut ini beberapa resep sambal tanpa terasi yang bisa kamu coba.

1. Sambal Matah

Bahan-Bahan

• 10 butir bawang merah, diiris
• 5 batang serai, ambil bagian putihnya
• 5 buah cabai merah keriting, diiris serong
• 10 buah cabai rawit, diiris serong
• 5 lembar daun jeruk, diiris tipis
• 6 sdm minyak kelapa
• 1/2 sdt kaldu bubuk
• gula, garam, dan air perasan jeruk nipis sesuai selera

Cara Membuat

1. Siapkan wadah. Campur bawang merah, serai, cabai merah keriting, dan cabai rawit.
2. Tambahkan kaldu bubuk. Aduk semua bahan hingga tercampur rata.
3. Tambahkan irisan daun jeruk, dan aduk rata.
4. Tambahkan garam, gula, dan air perasan jeruk nipis.
5. Panaskan minyak kelapa sebentar saja. Siramkan minyak kelapa hangat ke sambal. Aduk rata.

Mudah bangetkan guys, tentunya makan pakai sambal matah akan menggugah selera kamu.

2. Sambal Dabu-Dabu

Bahan-Bahan

• 25 buah cabai rawit
• 7 siung bawang merah
• 1 buah tomat
• 1 buah jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya
• minyak panas secukupnya

Cara Membuat: 

1. Iris semua bahan, kecuali jeruk nipis.
2. Siram dengan minyak panas. Aduk rata.
3. Tambahkan air perasan jeruk nipis.

Nah, mudah bangetkan. Selamat mencoba!

Artikel Menarik Lainnya:

• Ngidam Kupat Tahu? Yuk Bikin Sendiri di Rumah
• Sudah Tau Danmuji? Acar Lobak Kuning Korea Lho, Begini Resepnya
• Resep Kreasi Bawang Goreng Pedas, Biar Makan Makin Nendang