2 Resep Cireng Isi Enak dan Renyah: Cocok Buat Jualan, Makan Sendiri pun Enak

resep cireng isi enak dan renyah. (Freepik)

INDOZONE.ID - Cireng merupakan jajanan khas Jawa Barat (Jabar), yang disukai oleh hampir semua masyarakat Indonesia, terutama para wanita. Jajanan ini gak cuma enak untuk dimakan, tapi juga menarik cuan jika dijadikan jualan.

Cireng merupakan kreasi orang Sunda pada zaman dahulu yang memaksimalkan tepung tapioka atau aci, sebagai bahan utamanya.

Seiring perkembangan zaman, cireng tidak cuma dikenal dengan tekstur renyah di luar, tapi kenyal di dalam, dengan rasa gurih. 

Cireng berkembang dengan berbagai isian yang membuat camilan ini makin enak untuk dimakan. Berbagai isian juga membuat masyarakat punya banyak pilihan untuk mencicipi cireng isi apa.

Baca juga: Resep Cireng Tahu Mini yang Enak dan Renyah, Cocok untuk Camilan

Yuk, simak cara buat cireng konvensional lebih dulu:

Cireng Konvensional

Bahan-bahan

• 250 gr tepung tapoka;
• 180 ml air panas;
• 2 siung bawang putih yang sudah dihaluskan;
• 1 batang daun bawang yang sudah diiris halus;
• 1 sdt penyedap rasa;
• 1 sdt lada bubuk;
• 1 sdt garam.

Cara Membuat

1. Pisahkan 200 gr tepung tapioka dan sisanya. Sebanyak 200 gr dipakai untuk adonan basah, sedangkan sisanya sebagai baluran kulit cireng di tempat terpisah.

2. Campurkan 200 gr tepung tapioka, bawang putih, daun bawah, penyedap rasa, lada bubuk, dan garam di wadah.

3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit, seraya mengaduk adonan hingga tekstur berubah kenyal.

4. Bentuk adonan sesuai selera, tapi jangan terlalu tebal.

5. Adonan tersebut dibaluri 50 gr tepung tapioka kering.

6. Goreng adonan cireng yang telah dibentuk, di minyak panas dengan api sedang hingga matang lalu sajikan.