Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand, Lezat dan Kaya Rasa

Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand (Youtube/ Devina Hermawan)

INDOZONE.ID - Sayap ayam panggang ala Thailand punya cita rasa yang khas dengan perpaduan gurih dan pedas. Bumbu yang meresap, membuat rasanya makin nikmat di setiap gigitan.

Menu ini juga cocok buat kamu yang ingin masak praktis tapi tetap lezat. Dengan bahan-bahan yang sederhana, kamu sudah bisa menikmati sayap ayam panggang ala Thailand di rumah.

Yuk, simak resep lengkapnya berikut ini. 

Bahan-bahan:

Bahan Marinasi:

• 8 pcs sayap ayam 
• 3 siung bawang putih
• 2 akar daun ketumbar
• 1/2 sdt lada putih butir
• 1 batang serai
• 2 sdm kecap ikan
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm saus tiram
• 3 sdm gula palem
• 1 sdt penyedap / kaldu bubuk
• 1 buah jeruk nipis (±2 sdm air)
• 2 sdm minyak

Bahan Dipping Sauce:

• 3 siung bawang putih
• 40 gram cabai rawit hijau
• 3 sdm air jeruk nipis
• 2 sdm gula pasir
• 3 sdm kecap ikan
• 1 sdm air

Pelengkap:

• Daun ketumbar

Baca juga: Resep Nugget Ayam Homemade Lebih Gurih, Ini Cara Bikinnya

Cara Membuat Sayap Ayam Panggang ala Thailand:

Resep Sayap Ayam Panggang Ala Thailand (Youtube/ Devina Hermawan)

1. Haluskan Bumbu Marinasi

• Haluskan bawang putih, akar daun ketumbar, lada putih, dan serai.
• Setelah itu campurkan dengan kecap ikan, kecap asin, saus tiram, gula palem, penyedap, air jeruk nipis, dan minyak.

2. Marinasi Ayam

• Masukkan sayap ayam ke dalam bumbu, aduk rata hingga semua bagian terlapisi.
• Diamkan minimal 1–2 jam, atau lebih lama agar bumbu makin meresap.

3. Panggang Ayam

• Susun ayam di loyang atau rak panggangan, lalu panggang hingga matang dan bagian luar sedikit kecokelatan. Bisa juga dibalik agar matang merata.

4. Buat Dipping Sauce

• Haluskan bawang putih dan cabai rawit hijau, lalu campurkan dengan air jeruk nipis, gula, kecap ikan, dan sedikit air. Aduk hingga gula larut.

5. Penyajian

• Angkat ayam, lalu sajikan dengan dipping sauce dan taburan daun ketumbar agar lebih segar.

Baca juga: Resep Ramen Rumahan Ala Jepang, Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat