Resep Ramen Rumahan Ala Jepang, Lezat, Gurih, dan Mudah Dibuat

Resep Ramen Rumahan Ala Jepang (Youtube/ Diana Home Kitchen)

INDOZONE.ID - Ramen adalah makanan khas Jepang yang banyak disukai karena kuahnya gurih dan hangat. Sekarang nggak perlu beli, kamu juga bisa bikin ramen sendiri di rumah. 

Dengan resep ini, kamu bisa bikin ramen rumahan yang enak dan nagih. Kuahnya creamy, topping ayam yang gurih, dan cara bikinnya juga gampang, jadi cocok banget buat pemula.

Yuk, cobain resep ramen ini di rumah dan rasakan sendiri kelezatannya!

Bahan-Bahan Ramen Rumahan

Bahan Topping Ayam

• 1 ruas jahe
• 3 siung besar bawang putih
• 1–2 sdm minyak sayur
• 500 gr ayam cincang
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdm kecap asin
• 2 sdm minyak cabai
• 1 sdt kaldu jamur atau ayam
• 1 sdt garam
• 1 sdt kecap manis
• 1 sdt merica

Bahan Campuran Pasta Wijen

• 2 sdm pasta wijen
• 2 sdm kecap asin
• 1 sdt kaldu jamur atau ayam

Bahan Kuah (Soup)

• 2 liter kaldu ayam
• 500 ml susu cair

Bahan Topping Pelengkap

• Wijen putih
• Daun bawang
• Telur rebus
• Rumput laut
• Mie (fresh mie atau mie ayam)

Baca juga: Lagi Viral! Resep Cheese Sable Cookies yang Lumer & Super Gurih

Cara Membuat Ramen Rumahan ala Jepang

Resep Ramen Rumahan Ala Jepang (Youtube/ Diana Home Kitchen)

1. Membuat Topping Ayam

• Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak sampai harum.
• Masukkan ayam cincang, aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan saus tiram, kecap asin, minyak cabai, kaldu, garam, kecap manis, dan merica.
• Aduk rata dan masak sampai ayam matang serta bumbu meresap.
• Angkat, lalu sisihkan.

2. Membuat Campuran Pasta Wijen

• Campurkan pasta wijen, kecap asin, dan kaldu.
• Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
• Sisihkan.

3. Membuat Kuah Ramen

• Rebus kaldu ayam sampai mendidih.
• Tuangkan susu cair, aduk perlahan.
• Masak sebentar saja, jangan sampai pecah.
• Matikan api, lalu aduk kembali.

4. Penyajian Ramen

• Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.
• Masukkan campuran pasta wijen ke dalam mangkuk.
• Tuangkan kuah panas, aduk rata.
• Tambahkan mie ke dalam mangkuk.
• Beri topping ayam di atasnya.
• Tambahkan telur rebus, daun bawang, wijen, dan rumput laut.

Baca juga: Resep Classic Moka Cake Lembut dan Anti Bantat! Aroma Kopinya Bikin Nagih

Itulah resep ramen rumahan yang enak, gurih, dan gampang banget dibuat. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara yang praktis, kamu sudah bisa menikmati ramen ala Jepang di rumah.