Resep Sop Ayam yang Gurih dan Lezat, Cocok untuk Menu Keluarga

Resep Sop Ayam Rumahan (Youtube/ Arfiani Yanuar)

INDOZONE.ID - Sop ayam selalu jadi andalan di meja makan keluarga. Rasanya yang gurih dan hangat bikin siapa pun betah menyuap satu mangkuk penuh.

Membuat sop ayam ternyata nggak ribet, kok. Dengan bahan-bahan sederhana, kamu bisa masak sop yang lezat dan jadi favorit semua anggota keluarga di rumah.

Yuk, cobain resep sop ayam yang lezat dan gurih berikut ini. 

Bahan-bahan:

Bahan Utama:

• 250 gr ayam, potong sesuai selera
• 2 buah wortel, potong-potong
• 1 buah kentang, potong dadu
• Daun bawang secukupnya, iris tipis
• Daun seledri secukupnya, iris tipis
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt kaldu bubuk (Royco)
• 600 ml air

Bumbu yang Dihaluskan:

• 3 siung bawang putih
• 1/4 sdt merica bubuk

Baca juga: Resep Pepes Ikan Mas Khas Sunda, Enak dan Mudah Dibuat di Rumah

Cara Membuat Sop Ayam:

Resep Sop Ayam Rumahan (Youtube/ Arfiani Yanuar)

1. Rebus Ayam

• Masukkan potongan ayam ke dalam panci berisi 600 ml air. Rebus dengan api sedang hingga mendidih. Buang busa yang muncul agar kuah tetap jernih.

2. Siapkan Bumbu

• Haluskan bawang putih dan merica bubuk menggunakan ulekan atau blender. Pastikan halus supaya aroma dan rasa keluar.

3. Tambahkan Bumbu 

• Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan ayam. Tambahkan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak dengan api kecil agar ayam matang merata.

4. Masukkan Sayuran

• Setelah ayam setengah matang, masukkan wortel dan kentang. Masak hingga sayuran empuk dan ayam matang sempurna.

5. Tambahkan Daun Aromatik

• Terakhir, masukkan daun bawang dan seledri. Masak sebentar sekitar 1–2 menit agar aromanya keluar, jangan terlalu lama supaya tetap segar.

6. Cek Rasa dan Sajikan

• Cicipi kuah, sesuaikan garam jika perlu. Angkat dan sajikan sop ayam hangat. Bisa ditambahkan bawang goreng atau sambal sesuai selera.

Baca juga: Resep Soto Kudus Khas Jawa Tengah, Segar, Lezat, dan Mudah Dibuat