Ubi Jalar Rebus dan Panggang: Hack Diet Bikin Turun Berat Badan

Ubi jalar. (Pixabay/auntmasako)

INDOZONE.ID - Kamu sedang diet atau baru mencoba untuk memakan ubi jalar? Ternyata Ubi jalar lagi naik daun sebagai karbo “aman” buat weight loss lho. Manis alaminya bikin kamu tetap puas tanpa merasa lagi diet ketat. 

Rebus atau panggang, dua-duanya bisa jadi combo andalan buat bantu kontrol lapar dan kalori. Yuk bahas gimana ubi jalar bisa bantu kamu turun BB tanpa ribet dan tetap enak dinikmati.

Ubi Jalar Rebus untuk Turun BB Konsisten

Mengonsumsi ubi jalar dapat membantu penurunan berat badan karena manis alaminya, kandungan serat yang tinggi, rendah lemak, serta karbohidrat yang dicerna secara perlahan.

Baca juga: 6 Olahan Ubi Jalar Simple Kekinian, dari Kukus sampai Rebus!

Dilansir dari ANTARA, ahli gizi Fortis Hospital, Bharathi Kumar mengatakan bahwa ubi jalar rebus punya indeks glikemik lebih rendah, menaikkan gula darah perlahan, dan ampuh mengontrol rasa lapar. 

Bahkan tekstur yang lunak dan mudah dicerna membuatnya ideal untuk mengelola kalori dan stabil dikonsumsi harian.

“Ubi jalar rebus umumnya lebih baik untuk pengendalian berat badan yang konsisten, sementara ubi jalar panggang dapat dinikmati sesekali tanpa menambahkan minyak berlebih,” kata Kumar dilansir dari ANTARA 

Ia juga menyarankan porsi 100-150 gram per hari dan dikonsumsi siang untuk energi stabil, atau sebelum olahraga untuk tenaga berkelanjutan.

Namun dengan catatan tidak menggoreng atau menambahkan mentega, gula, dan minyak berlebih, karena hal ini akan menghilangkan manfaatnya

Ubi Jalar Panggang, Manis Mengenyangkan

Selain direbus, ubi jalar panggang juga mendukung penurunan berat badan dengan keunggulan rasa yang lebih manis dan efek kenyang lebih tinggi.  Selain itu, proses pemanggangan dapat mengurangi kadar air, sehingga teksturnya lebih padat dan sedikit lebih tinggi kalori dibanding rebus.

Baca juga: 7 Resep Menu Diet dari Kentang, Enak tapi Tetap Sehat!

Namun, metode tersebut menghasilkan energi total, protein, dan karbohidrat tertinggi, menjadikannya pilihan paling padat nutrisi tanpa harus pakai minyak tambahan.

“Ubi jalar rebus umumnya lebih baik untuk pengendalian berat badan yang konsisten, sementara ubi jalar panggang dapat dinikmati sesekali tanpa menambahkan minyak berlebih,” ujar Kumar . 

Ia menyarankan ubi panggang bisa dinikmati sesekali sebagai pengganti karbo tanpa menambah lemak.