Resep Bakpia Ubi Jalar yang Enak dan Empuk, Cuma 5 Menit!

Resep Bakpia Ubi Jalar. (Youtube/ @Ambar YH)

INDOZONE.ID - Biasanya bakpia diisi dengan kacang hijau, tapi sekarang ada variasi baru yang bisa kamu coba, yaitu bakpia ubi jalar. Rasanya manis alami, teksturnya lembut, dan pastinya enak.

Membuat bakpia ubi jalar itu gampang banget. Kamu cuma butuh waktu sekitar 5 menit untuk menyiapkan adonan dan isian sebelum memanggangnya.

Yuk, langsung aja simak resep mudahnya berikut ini!

Bahan-bahan:

Untuk kulit:

• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram gula halus
• 50 ml mentega
• 70 ml air

Untuk isian:

• 200 gram ubi jalar (kukus dan haluskan)
• 2 sdm susu kental manis
• 1 sdm mentega
• Sejumput garam

Baca Juga: Resep Rasberi Yogurt Bites, Camilan Sehat dan Simpel Bisa Jadi Frozen Food!

Cara Membuat:

Resep Bakpia Ubi Jalar. (Youtube/ @Ambar YH)

1. Siapkan Isian

• Campurkan ubi jalar yang sudah dihaluskan dengan susu kental manis, mentega, dan sejumput garam.
• Aduk rata hingga lembut dan bisa dipulung. Sisihkan.

2. Buat Adonan Kulit

• Campurkan tepung terigu, gula halus, minyak sayur, dan air. Uleni hingga adonan kalis dan tidak lengket.

Baca Juga: Resep Kue Bolu Stroberi dengan Cokelat Putih: Paduan Manis, Lembut, dan Segar

3. Bentuk Bakpia

• Ambil sejumput adonan kulit, pipihkan, lalu isi dengan adonan ubi jalar. Bulatkan atau pipihkan sesuai selera.

4. Masak Bakpia

• Panaskan teflon dengan api kecil. Panggang bakpia sambil dibalik-balik sampai kedua sisinya matang dan berwarna keemasan.

5. Sajikan

• Bakpia ubi jalar siap disajikan. Cocok dinikmati saat hangat bersama teh atau kopi.