Resep Singkong Pisang Alpukat: Trio Anti Mainstream untuk Camilan Kekinian

Tampilan Singkong Pisang Alpukat yang cocok untuk camilan santai bareng keluarga. (Instagram/dapurgombres)

INDOZONE.ID - Singkong bisa kamu kreasikan menjadi bahan dasar hidangan yang lezat dan memikat bagi pecinta kuliner. Kali ini, kamu bisa memadukan singkong dengan pisang dan alpukat menjadi camilan kekinian. 

Resep Singkong Pisang Alpukat ini menghasilkan cita rasa manis, gurih, sekaligus lembut, cocok untuk camilan sore maupun hidangan di acara keluarga.

Nah berikut, cara membuat resep Singkong Pisang Alpukat yang bisa kamu coba di rumah, dikutip dari akun Instagram/dapurgombres.

Bahan-bahan:

• 300 gram singkong, kukus lalu haluskan
• 1 buah alpukat matang, lumatkan
• 2 buah pisang (kepok/raja), potong-potong
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm gula pasir (opsional, sesuai selera)
• 100 gram kelapa parut kukus (untuk taburan)

Baca juga: Resep Puding Tape Singkong yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih

Cara Membuat:

Proses pembuatan sajian Singkong Pisang Alpukat yang sederhana di rumah. (Instagram/dapurgombres)

1. Campurkan singkong yang sudah dihaluskan dengan alpukat matang. Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga rata;
2. Ambil sedikit adonan, pipihkan di telapak tangan;
3. Letakkan potongan pisang di tengah adonan, kemudian tutup rapat dan bentuk bulat atau sesuai selera;
4. Baluri seluruh permukaan dengan kelapa parut kukus;
5. Sajikan Singkong Pisang Alpukat sebagai kue basah, cocok dinikmati bersama teh atau kopi hangat.

Tips:

• Singkong: Pilih singkong segar dan pulen agar hasil adonan lembut.
• Alpukat: Gunakan alpukat matang sempurna supaya tidak ada rasa pahit.
• Kelapa Parut: Kukus sebentar dengan sedikit garam agar lebih gurih dan tahan lama.
• Variasi Rasa: Tambahkan vanili atau bubuk pandan untuk aroma yang lebih harum.

Singkong Pisang Alpukat, camilan yang memadukan manis, lembut dan gurih dalam satu sajian. (Instagram/dapurgombres)

Gimana, kamu tertarik coba resep Singkong Pisang Alpukat di rumah? Kudapan sederhana ini menawarkan perpaduan rasa yang unik yakni manis alami pisang, lembutnya alpukat, dan gurihnya singkong serta kelapa parut. 

Sajian ini bisa menjadi pilihan camilan sehat dan mengenyangkan yang berbeda dari biasanya. Selamat mencoba, ya!