Resep Puding Tape Singkong yang Enak, Lembut, dan Bikin Nagih

Puding Tape Singkong (Youtube/ Dapur Lielis)

INDOZONE.ID - Puding tape singkong jadi salah satu olahan tradisional yang unik sekaligus enak. Rasa manis legit dari tape berpadu dengan tekstur puding yang lembut, bikin nagih.

Puding tape singkong juga pas disajikan untuk camilan keluarga atau hidangan spesial di acara. Bahannya sederhana dan cara membuatnya mudah, jadi siapa saja bisa coba bikin di rumah.

Yuk, cobain langsung sekarang resepnya!

Bahan-bahan:

• 300 gram tape singkong
• 1 bungkus agar-agar swalow putih
• 100 gram gula pasir
• 50 gram skm
• 1/2 sdt garam
• 1 sachet vanila bubuk 
• 750 ml santan
• Pewarna kuning secukupnya 
• Pasta cokelat secukupnya (untuk hiasan di atas)

Baca juga: Resep Caramel Cheesecake Matcha, Lembut, Gurih, dan Anti Gagal

Cara Membuat Puding Tape Singkong:

Puding Tape Singkong (Youtube/ Dapur Lielis)

1. Siapkan Tape Singkong

• Haluskan tape singkong dengan garpu sampai lembut. Sisihkan.

2. Campurkan Bahan Puding

• Dalam panci, masukkan santan, agar-agar bubuk, gula pasir, susu kental manis, garam, dan vanila bubuk. Aduk rata sebelum kompor dinyalakan.

3. Masak Adonan

• Nyalakan api sedang, lalu masak sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mulai panas, masukkan tape singkong halus.

Baca juga: Resep Stik Singkong yang Renyah dan Gurih, Cocok untuk Camilan

4. Tambahkan Pewarna Kuning

• Beri beberapa tetes pewarna kuning, aduk rata hingga warna terlihat cantik. Masak sampai mendidih dan semua bahan tercampur sempurna.

5. Tuang ke Cetakan

• Tuang adonan puding ke dalam cetakan atau loyang. Diamkan sebentar hingga uap panas hilang.

6. Tambahkan Hiasan

• Teteskan pasta cokelat di permukaan puding, lalu bentuk motif dengan tusuk gigi atau lidi supaya terlihat cantik.

7. Dinginkan dan Sajikan

• Biarkan puding set di suhu ruang, lalu masukkan ke kulkas sampai mengeras dan lebih segar. 
• Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, dan puding tape singkong siap dinikmati.

Baca juga: 6 Resep Kue Putu Ayu Kukus Kekinian, Cara Membuatnya Simple!