Resep Mango Sago Pudding yang Enak Banget dan Segar, Anti Gagal!

Mango Sago Pudding (Youtube/ Cooking with Hel)

INDOZONE.ID - Sagu mangga dengan fla adalah dessert segar dan manis, cocok dinikmati kapan saja. Tekstur sagu kenyal berpadu dengan mangga segar dan fla creamy membuatnya favorit semua usia.

Resep puding ini mudah dibuat di rumah dengan bahan sederhana. Dengan beberapa langkah, kamu bisa menyajikan dessert cantik dan lezat untuk keluarga.

Yuk, cobain resep mango sago pudding yang enak dan segar berikut ini. 

Bahan-bahan:

Bahan Lapisan Sagu Mangga:

• 50 gram sagu mutiara, rebus dengan 1 liter air hingga matang
• 1,5 buah mangga matang, potong kotak-kotak
• 1 sachet agar-agar plain (7 gram)
• 90 gram gula
• 600 ml susu full cream
• 200 ml whipped cream cair atau bubuk

Bahan Lapisan Mangga:

• 300 gram daging mangga, blender hingga halus
• 1 sachet agar-agar plain (7 gram)
• 80 gram gula
• 400 ml susu full cream
• 100 ml whipped cream cair

Baca juga: Resep Sengkulun Ubi Ungu yang Empuk dan Gurih, Enak Buat Camilan Sore

Bahan Fla:

• 250 ml susu full cream
• 3 sdm gula
• 1 kuning telur
• 2 sdt tepung maizena
• 1/2 sdt pasta vanilla

Cara Membuat Mango Sago Pudding:

Mango Sago Pudding yang lezat dan manis menggoda. (Youtube/ Cooking with Hel)

1. Membuat Lapisan Sagu Mangga

• Rebus sagu mutiara hingga matang, tiriskan.
• Campur agar-agar, gula, susu, dan whipped cream, masak hingga larut dan mendidih.
• Masukkan sagu mutiara dan potongan mangga, aduk rata.
• Tuang ke cetakan, biarkan setengah dingin.

2. Membuat Lapisan Mangga

• Campur mangga halus, agar-agar, gula, susu, dan whipped cream.
• Masak hingga mendidih sambil diaduk.
• Tuang di atas lapisan sagu mangga yang sudah setengah dingin.
• Diamkan hingga lapisan mengeras.

Baca juga: 5 Resep Kue Bugis Sederhana Anti Gagal, Bisa untuk Jualan!

3. Membuat Fla

• Panaskan susu dan gula di panci kecil.
• Campur kuning telur, maizena, dan pasta vanilla, aduk rata.
• Tuang campuran telur ke susu panas sambil terus diaduk hingga mengental. Matikan api.

4. Penyajian

• Tuang fla di atas lapisan mangga yang sudah set. Dessert siap disajikan dingin. Bisa ditambah potongan mangga atau taburan sagu untuk hiasan.

Baca juga: Resep Coffee Choco Pudding yang Lembut dan Lezat, Mudah Dibuat!