Resep Ayam Popcorn Spicy, Menu Pedas Gurih yang Bikin Ketagihan di Rumah

Tampilan Ayam Popcorn Spicy yang siap untuk dihidangkan. (Instagram/dapurgombres)

INDOZONE.ID - Bagi pencinta makanan pedas, olahan ayam memang selalu jadi pilihan andalan. Salah satu resep yang banyak digemari adalah Ayam Popcorn Spicy.

Hidangan itu berupa ayam fillet yang sudah dipotong kecil dan goreng, serta berbumbu pedas gurih dengan sentuhan kacang tanah dan rempah yang harum.

Resep ini terbilang sederhana dan bisa dibuat di rumah dengan bahan yang mudah ditemukan. Meski begitu, hasilnya tidak kalah lezat dengan menu restoran.

Nah berikut, cara membuat resep Ayam Popcorn Spicy ala rumahan, dikutip dari akun Instagram/dapurgombres.

Bahan-bahan:

Bahan untuk Ayam:

• 300 gram daging ayam fillet (dada/paha), potong kecil
• 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt lada bubuk
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdm perasan lemon
• 1 butir kuning telur
• 1,5 sdm tepung maizena
• Minyak goreng secukupnya

Bahan untuk Tumisan Spicy:

• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 sdm bumbu rempah (5 spice, ketumbar bubuk, atau jahe bubuk)
• 3–5 buah cabai merah atau cabai rawit, iris sesuai selera
• 2 sdm kacang tanah goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm kecap asin
• 1 sdt biji wijen (opsional, untuk taburan)
• 1 batang daun bawang, iris

Baca juga: Resep Ayam Popcorn Taiwan: Camilan Kriuk ala Street Food yang Bikin Nagih!

Cara Membuat:

Proses pembuatan Ayam Popcorn Spicy yang sederhana dan mudah di rumah. (Instagram/dapurgombres)

1. Marinasi ayam yang sudah potong-potong kecil dengan garam, lada, kecap asin, perasan lemon, kuning telur, dan maizena, lalu aduk rata;
2. Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang kecokelatan, lalu tiriskan;
3. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih hingga harum;
4. Tambahkan bumbu rempah, cabai, dan kacang tanah. Aduk hingga aromanya keluar;
5. Masukkan ayam goreng, kemudian tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan kecap asin;
6. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam ayam;
7. Sajikan Ayam Popcorn Spicy selagi hangat, lalu taburi biji wijen dan daun bawang di atasnya.

Ayam Popcorn Spicy yang gurih dan pedas siap untuk disantap. (Instagram/dapurgombres)

Tips:

1. Tambahkan saus sambal atau bubuk cabai untuk sensasi ekstra pedas.
2. Gunakan ayam tanpa tulang agar bumbu lebih cepat meresap.
3. Komposisi bumbu bisa disesuaikan dengan stok di rumah.

Itu tadi beberapa tahapan dalam proses pembuatan Ayam Popcorn Spicy di rumah. Dengan perpaduan rasa pedas, gurih, dan renyah, hidangan ini bisa menjadi menu andalan keluarga. Selamat mencoba, ya!