Resep Tape Keju Pandan Buns: Paduan Rasa Manis Gurih dan Aroma Wangi yang Menggoda

Tampilan Tape Keju Pandan Buns yang siap untuk dihindangkan. (Instagram/icenguik)

INDOZONE.ID - Bagi pencinta roti dengan cita rasa unik, kamu bisa coba kreasikan resep Tape Keju Pandan Buns menjadi pilihan camilan atau sarapan yang menggugah selera. 

Perpaduan tape singkong yang manis, gurihnya keju, dan aroma pandan wangi, memberikan sensasi rasa yang memanjakan lidah.

Resep yang dikutip dari akun Instagram/icenguik ini, menggunakan metode straight dough atau pengulenan langsung. Sehingga, proses pembuatannya relatif sederhana namun menghasilkan tekstur roti yang lembut dan empuk.

Nah, berikut bahan-bahan yang diperlukan dan cara membuat resep Tape Keju Pandan Buns di rumah.

Bahan-bahan:

Bahan Roti Pandan:

• 250 gram tepung terigu protein tinggi
• 30 gram gula pasir
• 170 gram susu cair yang diblender bersama daun pandan wangi, ditambah 2 tetes pasta pandan
• 4 gram ragi instan
• 3 gram garam
• 25 gram mentega

Bahan Isian:

• 250 gram tape singkong, dihaluskan
• Gula halus secukupnya, sesuai selera
• Bagi adonan tape menjadi 8 bagian
• Keju parut secukupnya, sesuai selera

Topping (Opsional):

• Crumble kelapa

Baca juga: Cobain Resep Bolen Tape Tanpa Korsvet, Camilan Klasik dengan Sentuhan Modern

Cara Membuat:

Proses pembuatan Tape Keju Pandan Buns. (Instagram/icenguik)

1. Campurkan semua bahan roti kecuali garam dan mentega. Uleni hingga setengah kalis;
2. Masukkan garam dan mentega, lanjutkan mengulen hingga kalis elastis. Lakukan windowpane test, untuk memastikan adonan siap;
3. Diamkan adonan yang sudah dibentuk bulat dan tertutup rapat selama 45 menit hingga 1 jam, atau sampai ukurannya mengembang dua kali lipat;
4. Ambil adonan, pipihkan, isi dengan tape singkong yang sudah dibentuk, tambahan parutan keju sesuai selera, lalu rapatkan kembali;
5. Tata atau bentuk adonan yang sudah diisi, lalu masukkan ke dalam loyang. Diamkan kembali selama 1 jam untuk proses fermentasi kedua;
6. Panaskan oven pada suhu 180°C. Panggang roti selama 17–20 menit hingga matang dan berwarna keemasan;
7. Jika suka, taburi crumble kelapa sebelum dipanggang untuk tambahan tekstur dan aroma;
8. Tape Keju Pandan Buns siap untuk disajikan.

Tape Keju Pandan Buns yang lembut, gurih, dan harum pandan yang menggoda. (Instagram/icenguik)

Itulah beberapa tahapan dalam membuat resep Tape Keju Pandan Buns ala rumahan. Perpaduan pandan memberikan aroma harum yang khas, sementara tape dan keju menghadirkan perpaduan rasa manis-gurih yang sulit dilupakan. Selamat mencoba, ya!