INDOZONE.ID - Bikin kue kering yang renyah, wangi, dan lezat bukan hanya soal resep yang pas, tapi juga peralatan yang digunakan.
Dengan alat yang tepat, proses membuat kue jadi lebih mudah, hasilnya lebih rapi, dan teksturnya sempurna.
Oleh karena itu, penting untuk memiliki peralatan yang dapat menunjang proses pembuatan kue.
Buat kamu yang hobi baking atau baru mau mulai, ada beberapa alat dapur yang wajib dimiliki supaya bikin kue kering jadi lebih mudah.
Yuk, simak daftar alat buat kue penting yang harus ada di dapur!
1. Oven
Oven adalah peralatan paling penting dalam membuat kue kering. Tanpa oven, adonan tidak bisa mengembang dengan sempurna, dan tekstur kue bisa jadi kurang renyah.
Ada beberapa jenis oven yang bisa kamu gunakan, tergantung kebutuhan dan budget:
- Oven listrik
- Oven gas
- Oven tangkring
Agar kue matang sempurna, selalu atur suhu oven sesuai resep dan panaskan oven terlebih dahulu sebelum memanggang.
2. Mixer
Mixer sangat membantu dalam proses mencampur adonan kue kering. Dengan mixer, adonan akan tercampur rata dan halus dengan lebih cepat dan mudah.
Baca Juga: 5 Tips Merawat Alat Dapur agar Tahan Lama dan Kuat, Lakuin Ini!
Ada dua jenis mixer yang umum digunakan, yaitu hand mixer dan stand mixer. Hand mixer lebih praktis dan mudah disimpan, sedangkan stand mixer cocok untuk mengolah adonan dalam jumlah besar.
3. Timbangan, Sendok, dan Gelas Ukur
Takaran bahan yang tepat sangat penting dalam baking. Kesalahan dalam mengukur bahan bisa membuat kue bantat atau terlalu keras.
Alat yang wajib dimiliki untuk mengukur bahan:
- Timbangan digital
- Sendok takar
- Gelas ukur
4. Loyang
Loyang berfungsi sebagai wadah untuk memanggang kue. Pemilihan loyang yang tepat akan membantu panas menyebar merata, sehingga kue matang sempurna tanpa ada bagian yang gosong.
Pilihlah loyang dengan bahan yang tahan panas dan tidak mudah lengket, seperti loyang aluminium atau loyang yang dilapisi teflon.
Alasi loyang dengan kertas roti, untuk mencegah kue kering lengket pada loyang dan memudahkan proses pembersihan.
5. Whisk
Whisk atau pengocok manual sangat berguna untuk mengaduk bahan kering, mencampur adonan ringan, atau mengocok telur dan gula hingga berbusa.
Fungsi utama whisk dalam baking:
- Mengaduk bahan kering sebelum dicampur ke adonan basah.
- Mengocok telur atau mentega agar lebih lembut dan mengembang.
- Mencampur adonan ringan jika tidak ingin menggunakan mixer.
6. Cetakan Kue Kering
Cetakan kue kering akan membantu kamu membentuk adonan kue kering menjadi berbagai bentuk yang menarik.
Ada banyak sekali jenis cetakan kue kering yang tersedia, mulai dari bentuk bulat hingga hati.
Pilihlah cetakan kue kering yang terbuat dari bahan yang aman untuk makanan dan mudah dibersihkan.
Jika kamu ingin hasil kue yang sempurna, pastikan 6 alat ini sudah ada di dapurmu. Dengan peralatan yang tepat, baking jadi lebih menyenangkan, dan kue yang kamu buat pasti lebih enak.
Dilarang mengambil dan/atau menayangkan ulang sebagian atau keseluruhan artikel di atas untuk konten akun media sosial komersil tanpa seizin redaksi
Sumber: Amatan